닭볶음탕

[달꿈이]

오늘 저녁에 만들어 먹은 닭볶음탕입니다.
저는 같은 닭볶음탕이라도 가끔 이렇게 저렇게 변형시켜 만드는 걸 좋아해요.
먹는 걸 하도 좋아해서 요리하는 걸 좋아하는데 맨날 똑같이 해 먹으면 지루하잖아요.
하루는 맹물에 데쳐서.
하루는 오븐에 겉에만 구워서.
하루는 와인에 재웠다가.
하루는 올리브 오일에 볶았다가.
같은 요리라도 변화를 줘서 만들면 만드는 사람도 먹는 사람도 즐거운 것 같아요.
오늘은 소금과 올리브유에 재웠다가 오븐에 구워서 했는데 살이 쫄깃쫄깃 해서 좋더라구요.
울 랑이 제가 사진찍는 것도 못 참고 배고프다고 독촉해서 웍에 있는 채로 찍었더니 양념이 주위에 묻었어요.
그래서 조금 효과를 냈는데 더 지저분한가요?
그래도 처음 올리는 거니까 예쁘게 봐주세요^^

[다즐링]

제가 제일 좋아하는 음식이예요!
그냥 만들면 양념이 속까지 안 배서
소금, 후추, 맛술에 재웠다가 하는 게 맛있더라구요~!!
한 번 굽거나 볶아서 하면 어떤 맛일까 궁금하네요
너무 맛있어보여요!!

[달꿈이]

저도 다즐링님만큼 좋아한답니다^^
다즐링님은 맛술에 재웠다가 하시는군요. 다음에 시도해 봐야겠어요.
맛이 속까지 안 밸때는 저는 시간을 조금 더 두고 은근한 불에 졸입니다.
그럼 양념이 속까지 배어요. 조금 더 촉촉하답니다.
맛있어 보인다니 다행입니다. ㅎㅎㅎ 담엔 예쁜 그릇에 담아서 찍어봐야겠어요^^
다즐링님, 즐거운 한 주 보내세요^^

[미조]

전 사진찍을때 남편에게 단호하게 기다리라고 말하지요 ㅎㅎ
그치만 역시 뜨거운 음식은 따뜻할때 빨리먹는게 젤 맛있는것 같아요^^
닭볶음탕 저두 넘 좋아해요~~

[염연옥]

참 맛있어 보이네요~~~
저도 오늘 이메뉴로 할건데
저는 고향이 대구라서 어기에다가 당면을 불려서 넣어 익히면
아이들은 당면을 더 좋아 하더라구요 ㅎㅎㅎ

[달꿈이]

미조님/ 다음엔 저도 기다리라도 단호하게 말해볼게요^^
닭볶음탕 좋아하시는 분이 의외로 많더라구요. 제 주위에도 널렸답니다.

염연옥님/ 당면 불려 넣으면 더 맛있죠.
전 찜닭할때 당면 넣어 먹는데 다음 주말엔 찜닭 만들어 먹을까봐요. ㅎㅎㅎ
오늘 저녁 맛있게 드시겠네요^^

[써니]

달꿈이님 머지않아 82쿡에 요리사 한 명 추가 되겠군요.
저도 요리할때 처음은 기본 레시피대로 하지만 여러 방법으로 하다보니 실력이 늘고 그 요리시 최고의 맛내기 비법을 찾아내게 되더군요. 앞으로 맛난 요리 많이 올려주세요..

[달꿈이]

써니님 반가워요^^
전 제 맘대로라서요. ㅎㅎㅎ
써니님 요리도 기대할게요^^ 자주 뵈어요!