생과일 쥬스 만드는 법

[해피맘]

파인애플 복숭아 주스  
파인애플에는 브로멜린이라는 단백질 분해효소가 들어 있어 소화를 돕는다. 복숭아 또한 식물성 섬유질인 펙틴을 다량 함유하고 있어 두 과일을 믹스하여 먹으면 장의 기능을 원활히 해준다.
재료 : 파인애플 200g, 복숭아 1/2개, 얼음 7조각
만드는 법
파인애플은 껍질을 벗긴 다음 가운데 단단한 부위를 제외한 부드러운 부위를 적당한 크기로 자른다.
복숭아는 씨를 빼고 적당한 크기로 썬다.
믹서기에 1,2와 얼음을 넣고 곱게 간다.
예쁜 잔에 담아 낸다.
토마토 오렌지 주스  

토마토와 오렌지는 수분이 많고 신맛이 나서 술 마신 뒤 속쓰림 해소에 좋은 주스다. 또, 비타민 C가 풍부해 숙취로 인한 피로 회복에도 좋다.
재료 : 토마토 1개, 오렌지 1개, 얼음 7조각
만드는 법
토마토는 4등분하고 오렌지는 껍질을 벗겨 4등분한다.
믹서기에 1과 얼음을 넣고 곱게 간다.
예쁜 잔에 담아 낸다.

   토마토 껍질 벗기기
토마토 주스를 만들때 토마토 껍질을 벗겨서 만들어라. 맛도 모양도 좋아진다.
토마토 위쪽에 십자모양(+)으로 칼집을 낸다.
소금을 약간 넣고 물을 끓인다.
물이 끓으면 토마토를 넣고 살짝 데친다.
껍질을 벗긴다.



토마토 피망 주스
칼륨이 풍부한 토마토는 체내 순환을 원활히 하고 혈압을 안정시킨다. 토마토에 비타민 C가 풍부한 피망을 섞으면 신경을 안정시켜 스트레스와 불안 해소에 도움을 준다.
재료 : 토마토 1개, 피망 1/2개, 얼음 7조각, 소금 약간
만드는 법
토마토는 4등분하고 피망은 6등분하여 적당한 크기로 썬다.
믹서기에 1, 소금, 얼음을 넣고 곱게 간다.
예쁜 잔에 담아 낸다.

자몽 파인애플 주스  
비타민 C가 듬뿍 담긴 자몽과 파인애플은 구연산도 다량 함유되어 피로회복에 좋다.
재료 : 자몽 1개, 파인애플 150g, 얼음 5조각
만드는 법
자몽은 껍질을 벗겨 6등분한다.
파인애플은 껍질을 벗긴 다음 가운데 단단한 부위를 제외한 부드러운 부위를 적당한 크기로 자른다.
믹서기에 1,2와 얼음을 넣고 곱게 간다.
예쁜 잔에 담아 낸다.

딸기 바나나 주스  
비타민 C와 단백질은 자외선에서 피부를 지켜주는 필수 영양소이다. 비타민 C가 많은 딸기와 단백질이 풍부한 바나나를 믹스하여 먹으면 두 가지 영양소를 고르게 섭취할 수 있어 건강한 피부를 유지할 수 있다.
재료 : 딸기 100g, 바나나 1개, 얼음 10조각
만드는 법
딸기는 꼭지를 따고 바나나는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다.
믹서기에 1과 얼음을 넣고 곱게 간다.
예쁜 잔에 담아 낸다.

멜론 바나나 주스  
멜론과 바나나는 칼륨이 풍부해 혈압을 안정시키는 효과가 있어 고혈압인 사람에 좋은 주스다. 또, 바나나는 과일 가운데 칼로리가 높은 편이어서 어린이 영양보충에 그만이다.
재료 : 멜론 1/2개, 바나나 1/2개, 얼음 5조각
만드는 법
메론과 바나나의 껍집을 벗겨 적당한 크기로 썬다.
믹서기에 1과 얼음을 넣고 곱게 간다.
예쁜 잔에 담아 낸다.

사과 키위 주스  
사과와 키위는 식물성 섬유인 펙틴 성분이 풍부해 장내에 유산균 같은 유익한 세균의 번식을 돕고 정장 효과가 있다. 요즘 같이 덥고 입맛이 없을때 사과 키위 주스를 식사전에 한 잔씩 마시면 잃어버린 식욕을 되찾을 수 있다.
재료 : 사과 1/4개, 키위 1개, 얼음 10조각
만드는 법
사과는 껍질을 벗겨 3등분한다.
키위도 껍질을 벗겨서 1cm 두께로 썬다.
믹서기에 1,2와 얼음을 넣고 곱게 간다.
예쁜 잔에 담아 낸다.

망고 당근 주스  
망고와 당근은 비타민 A가 풍부한 식품으로 피부세포의 기능을 활성화한다. 당고 당근 주스를 자주 마시면 햇볕에 그을린 피부를 빨리 회복시킬 수 있다.
재료 : 망고 1개, 당근(작은 것) 1개, 얼음 5조각
만드는 법
망고와 당근은 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다.
믹서기에 1과 얼음을 넣고 곱게 간다.
예쁜 잔에 담아 낸다.

* 주스를 만들때 얼음과 함께 믹스하면 차가운 얼음이 영양소의 파괴도 줄여주고 맛도 좋게 한다.

[강혜경]

좋은 정보....감사히 봤습니다