버섯이 남았을때 ~ 세송이 버섯덮 밥

[SPM]

정말 10분만에 만들어낼 수 있는 초간단 덮밥입니다.
점심 친구들이 놀러오거나 간단한 점심파티에도 좋고.....
저녁.. 신랑이랑 뭘 먹을까 고민하던 중... 피자 시킬까 하다 그냥 냉장고에 있던 새송이 버섯 꺼내어
후다닥 만들어먹으면 돈도 아끼고 집에서 만든 음식이기에 더 좋아요....

재료
새송이버섯2개, 양파1/4개, 포도씨유 살짝, 대파 1/2대, 다진마늘 1작은술, 물1컵, 홍고추 약간

양념
국시장국1큰술, 향신간장1/2큰술, 진간장1,1/2큰술, 후추가루, 참기름 적당량, 물녹말1큰술,맛술1큰술

1. 팬에 포토씨유 두르고 파와 마늘, 홍고추를 먼저 볶아 향을 내주세요

2. 향이 어느정도 났으면 양파 넣고 볶다가 새송이 버섯도 넣어주세요...

3. 다 볶아졌으면 물1컵을 넣고 양념을 후추와 참기름을 제외하고 넣어 간해주세요...

진간장 양을 줄이고 굴소스를 넣어도 되지만 전 굴소스 화학조미료 너무 많이 들어가서 절대 쓰지 않거든요... 감칠맛을 위해서 향신간장과 국시장국을 넣었습니다. 없으시면 그냥 진간장으로 대체하셔도 되구요... 국시장국대신 생수를 넣으셔도 되구 시판육수나 다시마육수 넣으셔도 됩니다.

4. 참기름을 먼저 넣고 한 번 끓인 뒤 물과 감자녹말을 1:1로 섞은 물녹말1큰술을 넣어주세요...
제가 요즘 참기름이 별로여서요....미리 넣고 살짝 끓였는데 참기름을 나중에 넣으면 향이 더 좋아요...
물녹말을 넣고 얼렁 저으셔야하는 건 다 아시죠??
안 그럼 뭉쳐요~~


5. 뜨거운 밥 위에 올려서 맛나게 드세요~~~
너무너무 간단하면서도 근사한 한끼 식사가 됩니다....
저흰 요기에 아욱국 함께 먹으니 정말 끝내주더군요...

[miri~★]

와 ~ 항상 사먹기만 했는데...집에서 한번 해먹어봐야겠어요.
정말 근사한 한끼가 될듯하네요..^^

[여울]

맛있을것 같아요.