참치완자조림

[미니미니]

문성실님 책에서 보고 만들었어요.
간단하고 생각보다 시간도 적게 들구요...
큰애가 학교서 급식을 안해 점심을 항상 집에서 먹으니... 반찬이 신경쓰이더라구요.
오늘은 요거 하나로 아~주 좋은 엄마 됐습니다. 30개월된 둘쨰도 잘 먹네요.

1.참치 150그램 하나를 기름을 뺴고 양파, 당근을 다져서 볼에 넣고 밀가루 2큰술을 넣고 치대어 완자를 만든다. 소금, 후추, 다진마늘도 조금 넣구요.

2. 녹말가루를 뭍혀 후라이팬에 노릇노릇 굴려가며 익혀준다.

3. 소스(케쳡3큰술, 돈가스소슨2큰술, 물엿1큰술, 물3큰술)를 바글바글 끓이다가 완자를 넣어 살짝 졸여줌 끝~

책에는 완두콩을 마지막에 넣으라고 했는데 그냥 통깨 뿌려줫더니 잘 먹더라구요.

30분이면 뚝딱!!! 입니다. ^^

[정환맘]

울아들이 먹을지 몰겠네요 함해봐야지 ^^
요즘 이유식거리 달려서 고민중인데 감사합니다

[덕이]

울 아이들 참치 엄청 조아라 하는디... 저도 도전해 볼랍니다~~

[따로]

한번 해봐야 겠네요.
저도 24개월 아들 밥거리가 걱정이랍니다.