보라돌이맘 님 양파통닭 양념으로 재어서 냉둥해뒀던 닭고기를 튀겼어요.
양념을 어떻게 할까 하다, 우리밀가루에 소금 후추 조금만 넣고 써도써도 줄어들질 않는
파슬리가루를 왕창 넣어서 비닐봉다리에 넣어 흔들어댔죠.
(비닐봉다리에 넣고 옷입히기 82에서 배웠어요~ ^^b)
닭 튀기고 가루가 남길래 돼지고기 뒷다리도 튀기고, 그래도 남길래 감자를 튀겼어요.
감자 굵게 채썰어서 소금물에 담갔다가 물기 살짝 제거하고 했더니, 정말 맛있네요!!
파파이스 특유의 약간 단단하면서도 바삭한 식감의 감자튀김이 되니까, 파파이스 아쉽지 않네요.
여기 감자튀김 좋아하는데, 매장이 워낙 드물어서 정말 어쩌다 한번씩 먹었거든요.
아마도 케이준 스파이스 같은 거 있으면 더 근접하긴 할텐데...... 그래도 맛있어요.
뭐든지 튀기면 맛있다고 고무줄도 튀기면 맛있다고 하던데 ㅋ
저는 김밥에 넣으면 뭐든 맛있더라구요.
시판 콜슬로 드레싱으로 양배추를 무쳤는데, 별로 코울슬로 같지가 않네요. ^^;;
그래서 가득~ 넣어서 김밥 한 줄 말았어요. 달걀말이 얼른 하고, 역시 82에서 배운 제조법으로 만든 단무지 하나 넣었어요.
보통은 참기름+들기름+소금으로 밥을 양념하는데, 안젤라님 표 피클이 눈에 띄더라구요.
피클 국물이 많이 남았길래 그걸로 간을 했어요.
안젤라님 피클이 지나치게 시거나 달지 않고 순한 편이라 제 입맛에는 딱 좋더라구요.
그러다보니 이걸로 밥의 간을 하면 약간 싱겁게 느껴질 수도 있지만 저염식 해야죠. 히힛
피클 국물 많으실텐데 여름에 김밥 쌀 때 피클국물로 양념해보세요.
82없었으면 어떻게 먹고 살았으려나 모르겠어요~
