안녕하세요! :)
맨날맨날 언니들 레서피 구경하는 어떤 여자에요.
오늘도 어김없이 구경하다 나도 해먹은 밥 사진 좀 박아두었는데 싶어,
수줍게 인사드려 보아요.
저는 뭐 대충대충 쉽게 해먹어요.
계량하고 막 다지고 기다리고 이런거 잘 못해요.
핏물 빼려고 물에 고기 담궈두면 10분 동안 열두어번도 더 왔다갔다 하며 안절부절 조급증 나요.
뭐든 빨리 후다닥 해치워 먹어버리는게 취향이에요.
엄청쉬운 샐러드
재료. 양상추, 건포도, 아무거나 견과류, 삶은 달걀, 매실액기스
이건 설명하기도 부끄러워요.
굳이 뭐라도 말을 꺼내보자면 매실액기스 드레싱이 아주 쉽고 간단하고 맛있다는 거에요.
매실액기스에 아무것도 안해도 돼요. 그냥 매실 액기스 휘~ 둘러주면 끝이에요.
음...
아...
끝이에요.
식은양념통닭밥
엄청 쉬운데 양념이 필요해요. 이게 쫌 귀찮아요.
양념. 고추장 한 숟갈, 케찹 한 숟갈, 물엿 한 숟갈, 참기름 한 방울
양념통닭 시켜먹고, 남은거 냉장고에 넣어뒀다가 다시 꺼내 먹으려고 하면
뜬금없이 서러울 때 있잖아요.
야 임마, 이 거치른 세상 식어빠진 통닭 한 조각 먹고 어떻게 이겨내려고 해! 눈물 닦아!
그럴때 이까짓 세상, 하는 마음으로 식은 닭의 살들을 죽죽 발라줘요.
그리고 후라이팬에 기름 한 번 두르고 고기를 데워주다 양념을 부어요.
뜨거운 김 올라올 때 까지 잘 뒤적여줘요. 안 그러고 대충 데우면 닭고기 안은 차요.
마지막으로 마요네즈한 번 죽 짜서 잘 뒤적여줘요. 이거 매우 중요해요.
고소함의 퀄리티가 달라요. 믿으세요.
땅콩있으면 좀 으깨 넣으면 좋은데, 이건 뭐 귀찮으면 빼도 돼요. ;)
빵 먹은 날이에요.
어디서 얻어온 버터가 있어서 사진 한 방 박았나봐요.
씨리얼 먹을 때 집에 나뒹구는 아무거나 견과류와 건포도 좀 넣어 먹었어요.
씨리얼에 우유만 부어 먹으면
왠지, 옛날에 우유에 죠리퐁 말아 먹던 생각이 영양이 부족한 느낌이에요.
차림을 보아하니 친구가 멀리서 놀러 왔었네요.
별거아닌 메뉴인데 샌드위치 하느라 시간이 너무 오래 걸려서 먹으면서 씩씩댔었어요.
요리하는데 시간이 너무 오래걸리면 뭔가 분해요.후. ;(
치아바타 샌드위치 였어요.
1. 치아바타 빵 데우고, 2. 올리브유에 발사믹 섞어 빵 아랫면에 잘 바르고
3. 양상추 얹고, 4. 참치캔 양념없이 얹고, 5. 양파 얹고, 7. 토마토 얹고, 8. 블랙 올리브 얹고
9. 피클 얹고, 10. 통후추 득득 갈고, 11. 오레가노 가루 삭삭 뿌리고, 12. 마요네즈 죽 짜고
빵 덮으면 끝. 후.
뭔가 과정이 긴 것 같지만 먹고나니 다시 할 수 있겠어요.
쉬웠던 것 같아요.
정말 말도못하게 쉬운 카레돈까스에요.
정육점에서 돈까스거리 해놓은 걸로 돈까스를 사요. 두꺼운거 말고 얇은거.
후라이팬에 기름 두르고 돈까스를 튀겨요. 기름 많이 부어서 하면 귀찮으니까
그냥 앞뒤로 뒤집어 가며 굽듯이 튀겼어요.
이때 냉동 돈까스 안 녹이고 하면 큰일나요.
카레는 옥수수알만 넣고 만들어요.
이게 뭔가 싶죠? 진짜 맛있어요. 후회 없어요.
버터넣고 옥수수 휘휘 볶다가 물 붓고 카레 풀어주면 끝!
밥에 채소가 너무 없는거 같죠? 피클이랑 먹으면 끝내줘요.
미소장국이랑 먹어도 맛있는데, 없으면 그냥 보리차랑 먹어도 돼요. 누가 뭐라고 안해요.
알리오올리오에요.
네, 그거요. 드라마에서 공효진이 맨손으로 집어먹던 그거요.
따라하진 않았어요. 포크로 집어먹어봐도 충분하던걸요? :)
이건, 뭐랄까요.
그냥... 일없이 만들어 먹어요.
친구 왔을 때, 진짜 막 만드는데 뭔가 좋은거 만들어 주는 기분이에요. 훗훗훗!
1. 면 삶아요. 봉지에 나온 시간에서 1분 모자라게 삶아요. 그래야 면이 꼬돌꼬돌해요.
2. 올리브유에 저민 마늘을 볶아요. 휘 볶아요.
3. 면을 넣고 더 볶아요.
4. 소금, 후추 간을 해요.
5. 바질가루를 한 줌 뿌려줘요. 아끼지 마세요.
6. 너무 쉽게 끝났으니까 블랙올리브 반 갈라서 좀 얹어줘요.
다른 요리사님들께서는 매콤하게 페페로치노도 넣으시고 안되면 마른 고추라도 넣고 하시던데
전 없어서 안 넣었어요.
알리오 올리오에 대해 더 쓰고 싶어도 쓸 말이 없네요..
제일 쉬운거에요.
그냥 막 쉬운거.
버터 살살 녹여 간마늘 한숟갈 듬뿍이랑 파슬리가루 막 넣어요.
그리고 섞어줘요.
식빵에 발라요.
토스터기에 넣고, 톡 올라오면 끝이에요.
오븐도 귀찮아서 그냥 토스터기에 넣었어요.
파스타 해먹을 때 한 쪽씩 같이 내면, 뭐 되게 한상 차린 기분이에요.
까르보나라.
이거 엄청 쉬워요. 깜짝 놀라지 마세요. 진짜 쉬워요.
재료. 아무거나 파스타면, 휘핑크림, 베이컨, 저민 마늘, 올리브유, 소금, 후추
1. 푸실리를 삶아요. 봉지에 나와 있는대로 삶아요.
2. 그리고 팬에 베이컨을 볶아요. 새끼손가락 두께로 썰어 볶으면 레스토랑꺼랑 비쥬얼이 비슷해요.
키친타올로 팬 한 번 슥 닦아주고요. 3. 올리브유 두르고 저민마늘 털어놓고 훌훌 볶아주다
삶은 파스타 넣고 한 번 휘저어 줘요. 다진 양파도 한 술 넣어주면 좋은데 귀찮으니까 뺄래요.
4. 휘핑크림을 부어요. 아끼면 안돼요. 아끼다 찌(낚시밥)로 간다는 말도 있잖아요.
마지막으로 소금소금, 후추 후추 간 맞춰요.
포인트는 휘핑크림이에요.
생크림도 해보고 별거 다 해봤는데, 맛있는집 까르보나라 맛은 휘핑크림이에요.
휘핑크림은 매일유업이 무난하니 좋아요.
그리고 좀 더 그럴싸한 맛을 내고 싶다면 휘핑크림 바글바글 끓어오를 때 계란 노른자 톡 넣어줘요.
별거 없어요.
진짜 간단한데, 쓰다보니 길어졌네요. 이러려고 한게 아닌데.
