초보가 만드는 깻잎된장박이 쌈밥~~~

[루비언니]

안녕하세요ㅎㅎㅎ 어제밤에 예고한대로 오늘 깻잎된장박이 쌈밥을 만들었어요. 원래는 공부하러 가시는 엄마를 위해 아침대접할려고 했는데, 제가 늦잠을 자는 바람에 아빠랑 점심으로 때웠어요ㅠㅠ;;

1. 재료 (2인분)
깻잎 1봉지, 밥공기 1그릇, 된장양념: 된장 4 작은술, 물엿 2 큰술, 다진마늘 2 작은술.

2. 사용도구
작은 보울, 조리붓, 계량스푼.

3. 요리 시작!
작은 보울 안에 된장, 다진마늘, 물엿을 넣고 골고루 섞어주세요. 접시 위에 씻어서 자연건조시킨 깻잎을 올려주세요. 조리붓이나 숟가락을 이용해 준비된 된장양념을 깻잎에 골고루 발라주세요. 양념이 된 깻잎 위에 다른 깻잎을 겹쳐좋아주세요. 올려놓은 깻잎 위에 다시 된장양념을 발라주세요. 이런식으로 깻잎을 모두 양념해주세요. 그리고나서 2시간을 재우세요. 조리를 시작합니다! 손에 물을 조금 묻혀 밥을 깻잎 가운데에 놓아 잘 싸주세요. 이때 깻잎 뒷면에 밥을 놓아주세요! 먹을만큼만 여러개를 만들어서 준비된 이쁜 그릇에 담아내면 완성입니다~~

4. 사진

(깻잎쌈의 완성부분입니다.)

5. 저의 의견
흠.. 저는 깻잎의 앞부분에 밥을 얹져놓고 쌈을 쌌는데요. 좀 짜더라구요. 처음에 한입먹었을땐 괜찮다가도 계속 먹다보면 짠맛에 입이 얼얼했어요ㅠㅠ. 전 된장을 양념된걸로 썼는데, 다음부턴 양념안된걸로 해야겠어요! 아, 그리고 꼭지는 쌈을 쌀때 잘라주시는게 편해요^^


다음 업뎃은 예고 없이 찾아올거에요~~ 아직 뭘할지 생각안했어요~~ㅎㅎㅎ 읽어주셔서 감사해요!

[독수리오남매]

절대 초보같지 않네요..
솜씨가 참..좋으세요.. 그리고 효녀시네요..
흐뭇하게 드셨을 아빠의 모습이 그려지네요.. ^^

[skyy]

초보라면서 손이많이 가는 음식을 예쁘게 잘 만들었네요.
아빠가 참 좋아하셨을것 같아요.^^*
마음이 참 예쁘신듯~~

[유시아]

입맛이 당기는걸요~~
된장은 집에서 담근걸 사용하셨나요?
양을 조금씩 바르면 되지 않을까요?
저도 한번 해봐야 겠어요
조보답지 않으신걸요?