시장에 가보면 장아찌 파는 아주머님들이 수북하게 마늘쫑을 담아놓고 파는데
아주 맛나보니더라구요.
삭힌것 같은데 어떻게 삭히길래 노릇노릇 맛있어 보일까요.
그래서 오늘 가게 갔더니 마늘쫑을 아직 팔던데 혹시 지금 사서
그렇게 노릇노릇 삭히는 방법은 없을까요?
때가 있는것인지...
혹 담아보신 분 계시면 저도 좀 가르쳐주세요~~
요리물음표
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시장에가면 노릇노릇 삭힌 마늘쫑 어떻게 만든겁니까?
저우리 |
조회수 : 1,674 |
추천수 : 4
작성일 : 2005-08-25 17:33:57
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 귀여운 연
'05.8.25 6:31 PM심심하게 끓인 소금물을 바글바글 끓여서
한김 나간후에 부어주면 됩니다..
마늘쫑이 물에 뜨지 않게
썰지 않고 통째로 하기도 하구요..
저는 썰어서 작은 그릇으로 눌러놓아요..
이렇게 소금물 부은걸 3개월쯤 두면 노랗게 잘 삭아요..2. 82cook
'05.8.25 11:10 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=3&sn=on&ss=o...
3. 저우리
'05.8.25 11:54 PM고맙습니다~~
지금 철은 아닐것 같지만 호기심 많은 저우리 내일 가게 가서 조금 사다가 한번 담아봐야겠습니다.
진즉에 이방 구석구석 다 디져볼걸....연님,혜경선생님 고맙습니다~
맛있게 담궈지면 공을 두분께 돌리겠습니다~^^
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