요리물음표
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삼겹살 먹을때 나오는 양파무침(?) 있잖아요
강정희 |
조회수 : 1,948 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-07-12 15:36:26
양파 채썰어서
간장이랑 물이랑 설탕 같은게 들어간거 같은데
비율이 어찌 되는지 궁금합니다.
며칠전에 만들었는데 뭔가 허전한듯하더라구요..
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. chatenay
'05.7.12 5:24 PM저는 간장+물+설탕+와사비조금+식초약간...도움되실지.....
2. 강정희
'05.7.12 6:04 PMchatenay님~ 혹시 정확한 비율은 어떻게 안될까요?? 요리에 왕초보라 대충 섞었는데 영 맛이 이상하더라구요..ㅎㅎ
3. chatenay
'05.7.12 9:42 PM전 항상 대충 제 입맛에 맞추어 해서 정확히는 모르겠는데요...간장4큰술:식초1큰술:설탕반큰술:와사비는 3분의1작은술...그정도 쯤 될거 같네요...물은 만든소스가 넘 짤때조금 희석 시키는 기분으로 넣었구요..양파랑 양배추,부추섞어도 맛나요~(맛없으면 어쩌지요?3=3=3=3=3) 나중에 하게되면 잊지않고 정확히 계량해서 쪽지 보낼께요~*^^*
4. 아싸라비아
'05.7.12 9:51 PM종합장아찌 해드심 그 국물에 와사비만 풀면 짜지도 않고 넘 맛난데...
대충 종합장아찌 장의 비율이 어캐되냐면여..물:간장:식초:설탕=2:2:2:1(1.5)
원래 1.5정도 하라는데 전 좀 단거 같아서 1로 설탕양을 하거든여..
저런 비율로 끓여서 큰 병에 담아두시고 야채 샐러드할때마다 걍 마구 부어서 드셔보세여...아주 맛나여.
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