쿠키를 구우려고 하는데...

[uzziel]

오늘 저녁에 구워서 내일 저녁에 먹으려고 하거든요.
구워서 어떻게 보관하면 내일 저녁에 먹어도...
바삭함이 남아있나요?
궁금하네요.
알려주세요~~~^^*

비가 내려서 하늘이 깜깜해요.
기분도 괜시리 꿀꿀해지려고 하구요.
아쟈~~~~

[광주댁]

요즘 여름이라 쿠키가 금방 눅눅해지더라구요 렌지에 함 돌려보세요 ^^

[free맘]

쿠키봉투에 넣어서 빵끈으로 잘 묶어두세요. 저도 이것저것 다해봤는데 이것만큼 보관되는게 없어요.
제과점에서는 어떻게하나몰라....제과점처럼 봉투에만 넣으면 눅눅해져요.

[낮잠]

어 저도 쿠키도 구워 낼 먹어야 하는데..
쿠키 반죽만 해서 얼렸다가 낼 구우면 어떤가요?
그게 나은지 아니면 구워서 상온에 두었다가 내일 먹는 게 나은지..
에고..
uzziel님 글에 제가 질문을 보태네요^^;;;;

[remy]

원래 쿠키는 반죽 다 하고 원통형으로 만들어 냉동칸에 10-20분정도 휴지시킨 후에 딱딱하게 굳으면
꺼내서 썰어 굽는겁니다.. 남은 반죽은 다시 냉장고에 넣어두고 두고두고 꺼내 썰어 굽기도 하지요..^^;;
즐거운 만찬 예약이 되어있나봅니다..
쿠키도 구우시고, 스콘도 구우시고... 멋진 시간 되세요~~

[다이아]

제 경우에는
구워서 식힌 다음에 락앤락에다 넣어 놓면 충분히 바삭해요.
식힐때 충~분히 식혀야 합니다. 온기가 남아있으면 안되요.
며칠정도 상온에 두었는데요. 바삭했는데요.

[그린티]

식힘망에서 완전히 식힌 후 밀폐용기에 보관하세요.
그런식으로 보관하면 일주일 지나도 바삭하더라구요.
대신 완전히 식히지 않고 넣으면 밀폐용기 안에서 습기가 생겨 눅눅해지더라구요

[Connie]

쿠키는 remy 님 말씀처럼 냉동해서 굽는 쿠키만 있는 것이 아닙니다. 반죽해서 바로 굽는 쿠키도 있고 냉동해뒀다가 굽는 쿠키도 있지요. 샤브레나 초코칩 쿠키같은 것은 반죽해서 바로 굽는 쿠키들이고 아망디오 쇼콜라나 쇼콜라만델..처럼 냉동실에서 휴지시켜서 형태를 잡아준 다음 굽는 것들도 있지요.그리고 10-20 분 휴지시키면 안되고 적어도 2-3 시간은 휴지시켜야 제대로 각이 나옵니다.
어떠한 쿠키를 구우셔도 상관없지만. 그린티님 말씀대로 완전히 식힌후에 밀폐용기안에 넣으시면 됩니다. 지금은 날이 더워져서 좀 그렇긴 하지만. 전 보통 구워서 실온에 그냥 랩으로 싸두어도 눅눅해지지는 않던데요.

[uzziel]

앗~~~넘 감사합니다.
내일 구우면 좋겠는데...내일 아침부터 바빠서...답변 정말 감사드려요. ^^*
행복이 가득한 하루 되세요.