판젤라틴을 어떻게 해서 사용해야되는지 모르겠네요.
알려주세요.
요리물음표
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젤리를 만들려고 판젤라틴을 사왔는데요
세연맘 |
조회수 : 895 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-05-29 10:32:29
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 이재훈
'05.5.29 10:45 AM제가 알기로는 젤라틴을 찬물에 오랜시간 불려야 되는것 같은데염
2. 말톤과부
'05.5.29 11:14 AM오렌지 쥬스로 젤리 만들경우,
오렌지 쥬스 200ml, 판젤라틴 5장(20g*5장)을 준비하시고 쥬스를 냄비에 2/3를 넣고 약한불에서 끓어오르기 시작하면 젤라틴을 넣고 저으면서 녹이세요. 다 녹았다 시픔 식혀서 나머지 쥬스 1/3과 섞어 틀에 부어주어 냉장고에 보관하면 디 엔드입니다요...
베비로즈님 블러그에서 보고 저도 해보았지용...3. kAriNsA
'05.5.29 2:46 PM판젤라틴으로 만들면 쫀쫀한데... 가루젤라틴보다 비싼듯 싶어.. 그게 조금 아쉬워요 ㅠ_ㅠ
4. Talk To Her
'05.5.29 3:12 PM말톤과부님. 오렌지 쥬스 200ml만드는데 판젤라틴 20g짜리 5장(총 100g) 아님 5장해서 총 20g인가요?
5. 기백
'05.5.29 3:27 PM음...20g이 아니라 2g이 아닐까요...?
제 경험으로는 200ml면 2g짜리 5장도 너무 많은거 같은데요...-_-a
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