옥돔은 어떻게 해먹어야 하나요?

[지니]

옥돔비닐 진공포장된 걸 받았는데...
어떻게 요리해야 될지 모르겠어요
냉동실서 시간이 가고 있어요..T.T

[김혜경]

참기름 살살 발라서, 프라이팬에 바싹 익혀서 드세요. 담백한 것이 맛있어요.

[jasmine]

<옥돔 미역국>
물에 넣고 푸욱 삶아서
고기는 건져 살만 발라두고,
그 국물에 미역 넣고 끓으면(국간장, 소금, 후추, 마늘 넣고),
옥돔살을 얹어 냅니다.

[아직은 쑥스러워..]

옥돔 미역국 강추!

[이영희]

무조건 생선비린내 를 무지 싫어해서 참기름 발라 구워 먹는것 이상은 없다고 부르짖고 산답니다. 노릇하게.........

[무우꽃]

옥돔에 참기름을 바르면 옥돔 원래의 맛이 다칠텐데요.
옥돔 특유의 달고 고소한 맛을 보려면 그냥 구워먹는 게(후라이팬보다는 그릴에서) 가장 좋다고 생각합니다.
옥돔 죽도 죽이죠. 끓일 때는 뼈까지 넣고 끓인후 꺼내세요.

[코코샤넬]

옥돔은 그냥 식용유에 구워도 뼈째 빠삭하게 구워집니다.
뼈도 다 씹힐 정도로 도소해요.
저는 그냥 식용유에 굽습니다.
꼬맹이도 무지 잘 먹구요.....
아잉..옥돔은 어디서 사나.....백화점은 너무 비싸공....

[로로빈]

옥돔죽도 맛있어요. 전복죽보다 더 맛있는 것 같아요.

옥돔을 끓는 물에 넣고 푸욱 삶아서 체에 받쳐서 살만 바른 다음

불린 쌀과 옥돔살을 참기름에 달달 볶다가 받쳐 놓은 국물을 넣고
죽을 쑤면 됩니다.

간은 먹을 때 소금과 국간장으로 하시고요...

굉장히 고소하고 맛있던데요/

[지니]

여러가지 방법들 너무나 감사합니다.
잘 해먹을께요... ㅎㅎㅎ