식혜만들때...
좀머씨 |
조회수 : 990 |
추천수 :
3
작성일 : 2004-01-08 10:32:52
79627
물의 양을 얼마나 잡아야하나요?
제가 항상 실패하는 이유가 물의 양때문인거 같은데....검색해도 물의 양은 나와있질 않네요...
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2 개의 댓글이 있습니다.
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'04.1.8 10:46 AM
하, 그게 말이죠, 엿기름 얼마에 물 얼마...이게 참 어렵거든요...제가 시간 날때 다른 책이라도 좀 찾아봐드릴게요. 지금은요...오늘 저녁 손님초대가 있어서...좀 바빠서요....
-
'04.1.8 10:49 AM
그렇쟎아도 시댁에서 엿기름이 올라와서 식혜해먹어야지 했는데...
요리책에서 보니 엿기름 2컵에 물이 5컵을 넣고 받혀두었다가 다시 한컵을 넣어 바락바락 주물루라더던....
근데 엿기름을 많이 하면 설탕을 덜 넣어도 된다길래 비율을 적게 잡았더니 지푸라기 냄새가 나서리....
적당히 써있는대로 하는게 낫다 싶어요.
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