열무김치

[된다!!]

결혼 6개월차... 아줌마에요


왠만한 반찬은 다 해먹는데요..


부추김치... 깍두기.. 배추김치 다 담가보고

얼마전에 얼갈이 김치 담가먹었더니 그냥 뭐 그런대로 먹을만


이번에는 열무김치..


근데 싱겁게 된것 같기도 하고..


김치 담글때 요령 없나요



간맞추는거

뭐 버무렸을때 좀 짜야 한다 아니다 간이 딱맞아야 한다 뭐 이런식으로요..

아님 다른 방법.



제가 음식하는 스타일이...

미혼때 많이 해보고 성격상... 인터넷 레시퍼 대로 몇스푼 몇컵 이렇게 못하고


손질방법.. 들어가는 재료 정도만 확인하고 혼자 만드는 스탈..

다 적어와도 혼자 그러고 있어서요.ㅠ

일단 김치 담그는 팁좀 주세요


열무김치 보니까 얼추 그럭저럭 된것 같은데요

물도 많이 생겼어요 일부로 물김치식으로 담그려고 물도 첨가했지만요.

[jasmine]

처음 해보는 음식은 무조건 레시피대로 해본다...가 제 신조예요.
그런 다음...맛을 보고 아...이건 빼야겠다. 더 넣어야겠다...를 결정합니다.
자신없는 음식은 일단 남의 말을 들어보는 것도 중요한 것 같아요....^^;;

여러가지 김치가 다 먹을만하게 됐다면 미각이 괜찮으시거예요.
음식의 왕도...많이 해본다...입니다.
계속 해보세요. 분명 늘게될거예요!!!

[향기로운]

막 담군 김치는 좀 짭잘하다 싶어야 나중에 맛이 고루 배이지요
처음에 삼삼하면 싱거워 지거든요

[란]

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