고기 맛 나는 버섯- 아시는 분?

[고독은 나의 힘]

비빔냉면안에 버섯이 들어 있었는데요

처음엔 이게 뭔가 싶었어요..

향은 버섯향인데 씹는 질감은 완전 고기..

자세히 보니 버섯이었어요..

표고버섯인줄 알았는데

모양은 오히려 느타리에 가까웠어요..


이 버섯이 무엇일까요.

맛보다도 마치 고기처럼 씹히던 식감..

그 꼬들꼬들하게 씹히던 맛이 안 잊혀집니다..

[행복한맘]

느타리 가까운 모양에 고기처럼 씹히던 식감, 꼬들꼬들 한 맛이라 하시니 잎새버섯이 아닌가 싶네요.
그런데 비싼 잎새버섯이 냉면에 들어 있을까 싶기도 하구요.
잎새버섯은 맛도 좋지만 항암효과가 높은 버섯으로 알려져 있습니다.