생밤 장기보관 방법은 어떻게 하나요..

[풀꽃]

밤이 많이 생겼어요..
일단은 냉장고에 넣었는데 얼마동안 장기보관할 수 있을까요?

[별사탕]

저는 추석 즈음에 받은 밤 아직도 먹고 있는데요

일단 밤을 물에 담가서 이틀 정도 놔둡니다(저는 맹물에 했어요)
밤 속에 있는 벌레를 익사시키는 거지요

물기를 깨끗하게 제거하세요
하나하나 마른 수건으로 닦아주면 더 좋아요

밀폐용기에 육면을 뺑 둘러서 신문지를 두껍게 넣구요 그 안에 잘 닦은 밤을 넣어두세요
밤에서 생기는 수분을 신문지가 잘 흡수할 정도로 신문지가 두꺼워야해요
저는 한 네겹으로 싼 것 같아요
그냥 밀폐용기나 비닐에 싸면 물방울이 생기면서 그 쪽이 썩기 시작해요
물기 없이 보관하는게 관건입니다
오래 보관하다 신문지가 축축하면 신문지를 한 번 교환해주는 것도 좋아요

첨에는 김냉에 넣어놨는데 김장이 들어갈 자리가 없어서 냉장고로 옮겨왔어요
아직은 멀쩡하네요
중간에 한 번씩 열어보세요.
원래부터 문제 있어서 썩을 여지가 있었던 밤이 하얗게 썩어있을거에요.
그건 꺼내서 버리시구요(지금까지 딱 한개 나왔어요)
김냉에서 두 달 , 냉장고에서 한 달 되었는데 아직 멀쩡해요

[풀꽃]

벌써 냉장실 비닐 포장에 물기가 찼네요..
물에 담갔다 건져서 밀폐용기에 두어야 겠군요..
답글 주신 자미사님,,별사탕님,,고돔 님 감사합니다^^

[블루포그]

저는 옷 입다 침을 찾은 적이 있었네요. 그래서 침을 뺄 때는 저가 확인합니다.