집에서 오븐에 피자를 구웠는데 도우랑 판이 붙어버려요... T.T

[박재성]

안녕하세요

집에서 애랑 놀이삼아 피자를 만들어봤어요
밀가루(강력분)에 소금, 설탕, 이스트 넣고 반죽해서 부풀리고 또 반죽하고 등등...
시키는 대로 잘 해서 토핑 얹고 200도로 예열한 오븐에서 잘 구웠는데

바닥에 붙어서 떨어지지 않더라구요.

한번은 유산지를 깔고도 해보고, 한번은 그냥 오븐 팬에다가도 해보았는데...

왜 그런가요? 바닥에 안붙게 하려면 어떻게 하면 될까요?

도와주시면 고맙겠습니다.

[remy]

팬이 어떤 팬인가요..
원래 오븐살때 따라오는 팬에는 대부분 붙습니다..
쿠키나 빵을 굽는 팬으로 사용하셔야 합니다..

[살다보니 곰]

오일로 코팅을 살짝 해 주셔야 돼요.
굽고 난 후 일반오일은 기름이 좀 도는데 올리브오일을 쓰면 도우가 담백하고 맛있어요.
팬에 기름을 좀 두르고 휴지로 닦아주시면 됩니다.

[박재성]

그렇군요. 저는 원래 오븐살 때 따라오는 팬에 구웠습니다.
유산지를 까니까 유산지에 붙어버렸구요...

고맙습니다. 다른 팬을 구입해서 해야겠군요. ^^

[오렌지피코]

팬 따로 구입하실 필요 없어요.
유산지는 달라 붙지만 종이호일은 전혀 붙지 않아요. 마트에서 몇천원이면 쉽게 구입할수 있어요.
제가 사용하는거는 주로 자연에서온종이호일이라는 상표인데요, 그거 사용하셔도 되구요,
반영구적으로 쓸수 있는 실리콘페이퍼를 한장 구입하시는것도 좋습니다. 절대로 달라붙지 않고 세척도 용이해요.

[박재성]

집에 종이 호일 있어요. 그걸 깔면 달라 붙지 않는 군요.
감사합니다.