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요리물음표

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토란대요.

| 조회수 : 1,943 | 추천수 : 58
작성일 : 2010-10-15 19:20:54
토란대를 말려보려고 사왔는데요.
엄마도 토란대를 안 말려보셨다고 해서요..
82회원님께 물어봅니다.

토란대도 알러지 일으켜서 장갑끼고 까야하나요?
그리고 파란 부분까지 다 까야하는지요?

잘 아시는분 계시면
덧글 부탁드려요.
초록하늘 (sfyyh)

반갑습니다.^^*

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 춥다 추워
    '10.10.16 10:56 AM

    토란대가 넘 싱싱하면 껍질이 잘 안까지는데 그늘에 하루 정도 두었다 약간 시들할때 벗기면 잘 벗겨 집니다. 크기가 비슷하게 잘라서 말려야 다음에 데칠때 골고루 잘 삶아 지더라구요. 요즘같이 날씨가 좋으면 사흘쯤이면 다 마를 겁니다. 그리고 장갑도 끼고 작업하세요. 안그러면 가려워요

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