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산초장아찌

| 조회수 : 3,179 | 추천수 : 74
작성일 : 2010-08-13 23:54:49

안녕하세요.

간장으로 산초(열매)장아찌, 만드는 방법이 궁금해서 글 올립니다.
검색을 해봤는데 장아찌 만드는법이 자세히 나와있는것은 찾을수 없네요.


9월쯤이면 열매가 나올때 같은데 혹시 경험있으신분들의 조언들을수 있을까요?

적절한 시기와 방법등, 궁금합니다.


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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지니맘
    '10.8.14 9:46 AM

    장아찌로 드시려면 열매가 여물기전이 좋지 않을까요..
    전 6월쯤 담은거 같은데...씨가 까맣게 여물기전요..
    간장 식초 설탕 물 같은 비율로 끓여서 한김 나가고 부었어요..

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