82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

냉동 오디로 엑기스 만들수 있나요?

| 조회수 : 4,265 | 추천수 : 59
작성일 : 2010-07-01 15:32:45
아는 지인 소개로  냉동 오디를 10kg 주문해서 5kg은 냉동실에 두고 갈아먹고
나머지는 엑기스를 만들까 합니다. 그런데  생과가 아니라 냉동이라서 조금은 조심스럽네요.
산지에서는 냉동오디로도  엑기스가 가능하다고하는데 혹시  직접 냉동오디로 엑기스 내어 드신분 계시면
주의사항이나 좋은 정보 주시면 감사하겠습니다. 꾸벅
애나 (kan8120)

요리와 쇼핑하는것을 좋아하는 40대주부이고요, 82쿡은 내가 제일 좋아하는 사이트입니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 진이네
    '10.7.1 3:45 PM

    복분자나 오디는 빨리 물러지기때문에 냉동상태로 배송을 하는데요,
    특별히 주의사항은 없지만, 보통 물에 씻지않고 바로 설탕에 버무린답니다.

  • 2. 쪽배
    '10.7.5 3:22 PM

    네..맞아여..오디는 빨리 물러지기때문에 급속 냉동시켜 냉동상태로 배송 해야하는 열매라서 매실같이 그냥 설탕 넣고 액기스 만들면 된답니다..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
41575 쌈장 비법 부탁드려요 4 오름 2010.07.05 3,087 118
41574 복분자 엑기스 2 아리다 2010.07.05 2,401 94
41573 당근쥬스 만드는 법?? 2 커닝맨 2010.07.05 4,805 135
41572 매실원액 거른 매실은 어떻게?? 5 레몽 2010.07.05 3,614 113
41571 소고기 냉동보관 알려주세요 ㅠㅠ 5 밀크컵 2010.07.04 11,323 96
41570 케잌 만들려는데 믹서는 머가 좋을까여.. 2 정송엽 2010.07.04 1,626 87
41569 양파김치 어떻게 활용할까요? 2 대추한차 2010.07.03 3,044 129
41568 마늘장아찌에 거품.. [말똥구리님 레서피] 2 보라수 2010.07.03 5,321 69
41567 잘가시는 요리 블러그 주소 부탁드려요 2 뚱띵이맘 2010.07.03 3,817 132
41566 샌드위치소스문의요? 1 씩씩녀 2010.07.03 2,287 101
41565 전복 1박스 주문했는데요~ 냉동보관방법 아시는분 부탁드립니다.... 3 예원 2010.07.03 11,616 71
41564 유치원 행사에 보낼 과일은????? 1 향서 2010.07.03 1,803 101
41563 잣 요리요? 2 ahfel맘 2010.07.02 4,573 80
41562 오디즙은 어떻게 4 궁금 2010.07.02 2,274 73
41561 마늘장아찌를 담았는데... 2 하늘마루 2010.07.01 2,575 108
41560 풀치(애기갈치말린것)는 어떻게 해먹나요? 2 봉자맘 2010.07.01 3,937 93
41559 노각으로 장아찌 만드는법 있나요? 아리 2010.07.01 7,456 73
41558 실리콘 주걱 어떤가요? 좋은 제품도 알려주세요. 6 힘셀프 2010.07.01 3,255 107
41557 냉동 오디로 엑기스 만들수 있나요? 2 애나 2010.07.01 4,265 59
41556 오이지담갔는데요..언제부터 먹나요? 2 loveahm 2010.07.01 5,141 120
41555 콩국수 콩물 만들었는데 입자가 곱지 않아요.. 6 키드득 2010.07.01 2,650 91
41554 컴대기>매실엑기스 거르지 않고 1년 방치 4 레몽 2010.07.01 3,635 94
41553 매실,매실,매실~~~ 2 해피맘 2010.06.30 2,149 83
41552 보쌈과 어울리는 손님상은? 무채 이외에... 3 zimin 2010.06.29 5,639 73
41551 쉬폰케이크 구울때요 4 가루야 2010.06.29 1,866 95
< 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 >>
게시판 검색