오래전에 어디선가 먹어보고 정말 맛있다고 생각했거든요...
손바닥만큼 크고 오트밀이랑 건포도 든건데 바삭거리지 않고 (그렇다고 눅눅한것도 아니고) 쫀득하다못해 쫄깃거리는 느낌... 그 오트밀 쿠키 레시피 아시는분 계실까요?
옛날에 어느 잡지에서 보고 만들어본 기억도 있는데 잡지도, 레시피도 없어요... ㅠ.ㅠ
단지 하나 기억나는건 '물엿' 이 들어간다는거였는데...
꼬옥 부탁드려요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
쫀득한질감의 오트밀쿠키요...
오마토 |
조회수 : 1,429 |
추천수 : 47
작성일 : 2009-11-17 00:15:57
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'09.11.17 12:46 PM물엿이 아니고 트리몰린입니다..
전화당이라고 설탕을 엿보다 부드럽고 물엿보다 단단한 상태로 만든건데
설탕의 일정량을 트리몰린으로 넣으면 쿠키가 쫀득해집니다..2. 오마토
'09.11.17 3:50 PM답글 감사합니다. ^^
그런데 양을 얼마나 넣어야 하는건가요? 염치없지만 혹시 쫀득한 오트밀 쿠키 레시피 알려주실수 있을까요? *^^*3. remy
'09.11.17 3:58 PM설탕양의 10%나 15%정도를 트리몰린으로 대체해서 쓰시면 됩니다..
4. 오마토
'09.11.19 2:39 AM정말 감사합니다. ^^
당장 트리몰린 주문해야겠네요...*^^*
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