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요리물음표

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생선 조림 양념장 만드는 법

| 조회수 : 5,163 | 추천수 : 31
작성일 : 2009-11-17 17:04:11
1.고추장 1: 고추가루 9 비율로 넣는다.
2.배 1/2 개 , 양파 1/2 개를 강판이나 믹서에 간다.
3.위 1과 2를 섞는다.
4.매실청 3 스픈, 생강 1/2 ,마늘 1스픈 , 굴소스 1스픈, 간장 3컵을 넣는다.
5.생선 (갈치,고등어,양미리..등등) 을 준비한다.
6.무를 큼직하게 나박썰기로 썰어 냄비에 넣고 그 위에 준비한 생선을 손질해 넣은 후
   양념장을 넣는다.
7.육수는  황태 머리와 다시마를 끓인 육수를 준하여 넣고 끓이면 매우 맛있는 생선조림이 완성됩니다.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. asene
    '09.11.17 10:35 PM

    넘 감사해요..
    고등어 조림 할때마다 찌개가 돼서 국물만 먹었는데..
    담부턴 이렇게 꼭 해볼께요..
    근데 굴 소스는 어다서 판매하나요?

  • 2. 비오는날
    '09.11.18 2:50 PM

    굴소스는 동네슈퍼,마트에 거의 팔아요~

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