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요리물음표

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취나물...

| 조회수 : 1,285 | 추천수 : 54
작성일 : 2009-11-16 12:32:55
말린취나물을 삶아서 불려놨는데
어떻게 무치나여.
은새엄마 (hkt7936)

서른여섯 나이에 공주둘인 아짐입니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 슈혀니
    '09.11.16 1:17 PM

    말린 취나물은 볶는게 부드러워요..
    레서피는 없구요..
    마늘. 파. 들기름... 넣고 조물조물해서 물 자작하게 넣고 볶다가 뜸들입니다..
    물기가 좀 있어야 삐쩍마른??????? 듯한 나물이 안되거든요..

  • 2. remy
    '09.11.17 3:07 PM

    전 다진마늘, 들기름 넣고 불린 나물 넣고 물 부어서 뚜껑을 닫고 자작하게 끓여요...
    중간쯤에 웬만큼 나물이 풀어지면 집간장으로 간 맞추고 다시 국물이 적당히 졸아들때까지 볶아요..
    웬만큼 국물이 줄어들면 다진 파 넣고 깨소금으로 마무리 간 맞춰서 먹죠..

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