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요리물음표

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덜 절여진 달랑무 냉장고에 있는데 다시 절여도 될까요?

| 조회수 : 1,647 | 추천수 : 73
작성일 : 2009-11-06 23:02:25
달랑무 김치 처음 담아 봅니다.
달랑무를 사다가 절인후 씻어서 내일 양념 버무릴려고 냉장고에 넣어놓았는데요,
여기저기 블로그를 보니 덜 절여진거 같아요. 잎파리가 살아있거든요..
내일 다시 절여도 될까요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 슈혀니
    '09.11.7 7:55 AM

    댓글 안달리길래... 답답해하실까봐 올려봅니다..

    제생각에는 다시 절이는것보다는 버무릴때 간을 좀 더 하는쪽이 나을듯 싶어요...

    다시 절이면 무에 단맛이 빠질테니까요..^^

  • 2. 이영희
    '09.11.7 1:58 PM

    다시 절이면 쓴맛 돌아요.
    그냥 양념을 진하고 간을 조금 더 하시길...^^

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