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요리물음표

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명란젓갈로 알탕끓여도 되나요?

| 조회수 : 1,264 | 추천수 : 46
작성일 : 2009-11-06 13:58:16
고수님들 알려주세요
된다면 주의사항이 뭘까요

감사 꾸뻑~~
준맘 (tinka73)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '09.11.6 5:24 PM

    ㅎㅎㅎ...
    정말 간을 조금 이라도 하면 안되요.

    전 두부랑 야채를 넣고 끓이다 반 정도 끓었을때 명란을 넣어요.
    퍽퍽해지는거 싫어서...

    그렇게 한소금 끓어 명란에서 어우러지는 맛이 날때 간을 보는거죠.

    마무리로 대파 넣어 주고요.

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