고수님들께 여쭙니다 --압력솥에 약식하면 탄 누룽지가 많이 생기나요??

[한결]

최근 약식을 두번 했는데 너무 많이 타네요
바닥이 완전 숯 검덩이예요
제가 압력솥이 두개인데 하나는 외제 케로매트고
또하나는 국산 인데 두개가 다 바닥이 엉망이 되었어요
중간과약불 사이로 했는데 키친*라워는 1시간이 되어도 추가 올라오지 않아 그냥 꺼 버렸어요

설탕을 완전히 녹인후 찹쌀 8컵을 넣었는데... 무엇이 잘못된 건지 모르겠어요

찌는 식으로 해야 하는건지  그건 자신이 없어서요
어느분이 키친 토크에 올리신거 본적은 있지만...
찹쌀도 아깝고  냄비딲기도 일이네요

[아가다45]

압력솥에도 잘 되는데 너무 많이 하신것 같네요 두컵정도만 해보세요 아주 잘되요

[어머나]

저도 항상 압력솥에는 태워먹어요

숯자국 닦아 내느라... 아주 ... 힘들지요

그래서 그 다음부터는 전기압력솥에서 합니다.
밑부분이 약간 더 진하진 하지만 타지는 않아요

[다꽁맘]

저도 압력솥에 하는데
한 번 도 태운적 없었어요..^^;;
찹쌀4컵, 흑설탕2컵, 물 1컵반, 간장3, 참기름 3, 계피가루 조금.
우선 설탕을 물에 완전히 녹이구요(그래야 타지않으니가..)
모든 재료다 넣고, 불린 찹쌀 다 넣고 잘 저어줘요.
추가 딸랑하고 흔들리기 시작하면 3분뒤에 불을 끄세요.
김이 다 빠진 후 뚜껑을 열고 잘 섞어주면 됩니다..

[오렌지피코]

그게 싫어서 전기압력밥솥에 하거든요.
태우진 않아도 뜸들이느라 좀 두다보면 밑이 눌어 붙어서 설겆이 너무 힘들더라구요.

[미적미적]

추가 올라오고 나서 1분쯤 있다가 바로 끕니다. 설탕물과 쌀을 골고루 섞어주시고요
바닥이 타는건 불이 너무 세거나 오래 켰거나..아닐까요?

[미적미적]

한시간이나요? 전 휘슬러를 쓰는데 일반 밥하기랑 시간이 똑같이 걸리거든요...

[사과쨈]

저도 압력솥에 하는데..
양이 너무 많으셨거나.불이 좀 쎄게 하신듯 해요..
추가 흔들리면 불이 줄이시고
3~5분정도 있다가 끄면요..타는일이 없었어요...

[한결]

아유 이렇게 답글주셔서 감사합니다 꾸벅^^
제가 1되나 1키로 정도 했었거든요 우선 양 줄려보게요
그리고 추는 올라오자 마자 불껏었고
키친***는 불이 약했는지 추가 움직이지 않았어요
다시 또 타면 전기압력솥에 해 보도록 해 보겠습니다

[주니비니]

저도 설탕때문에 타는 것 같아요...저도 설탕 잘 저어서 추올라오자 마자 불을 꺼요..

그러면 안 타던데...