요리물음표
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어묵볶음 하는데..
꼬맹이모 |
조회수 : 2,234 |
추천수 : 26
작성일 : 2009-06-22 14:22:33
제가 처음으로 요리를 하려고 하는데요.. ㅎ;
어묵볶음 요리를 해보려고요~ 여기에 간장이 들어가는데
국간장만 빼고 진간장,조림간장,맛간장 이 3가지중에 아무거나 넣어도 될까요?
볶음요리나 조림요리는 전부 다 진간장으로 하는게 맛는건지도 알려주세요..ㅎ
아고 부끄럽네요 ㅋㅋ
감사합니다. (__)
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 하늘하늘
'09.6.22 4:29 PM제대로 알고 계시는 거 아닌가요? ㅎㅎㅎ 국에는 집간장 넣고...
2. 녹차깨찰빵
'09.6.22 5:17 PM맛간장 만들어놓은거 넣고, 대신 물엿양을 조금 줄이니까 괜찮던데요.
3. 도민
'09.6.22 9:41 PM기름으로 볶다가..
마지막즈음에
물 좀 넣고 더 볶아주면 보들보들한 어묵볶음이 됩니당...
양파나 파프리카를 같이 볶아주면 굳이 단거 안 넣어도 적당히 달고 맛나더군요..4. 윤진이
'09.6.22 9:57 PM굴소스를 조금 넣어도 맛나요..그만큼 간장양을 줄이시고요..
어묵은 항상 요리전에 더운물에 데쳐서 사용하는게 좋다는건 아시죠?
어묵기름이 안좋다하더라구요.. 그렇게 하심 볶을 마지막에 물 첨가 안하셔도 보들보들해요..
아시겠지만 걍 노파심에..5. 겨울바다
'09.6.23 3:05 AM저는 다마리간장 만들어요, 한번 만들어 놓으면 조림,볶음 불고기 만들대 편하고 맛도 좋아요
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