매실 설탕녹이는시기는 언제쯤인가요?
도현맘 |
조회수 : 2,097 |
추천수 :
64
작성일 : 2009-06-23 11:07:41
224646
예전에 매실한번 담갔다가 실패한후로 매실 절대 못담그겠더라구요.
거의10년만에 담근거 같은데요..
6월19일 매실10키로사서 5키로씩 나눠서 유리병에 담갔습니다.
오늘 보니 약5분의1정도 액이 만들어 졌어요.
매실위에 덮어준 설탕이 다 녹을때를 기다려 아래 가라 앉은 설탕을 녹여줘야 하나요.
아님...
녹지도 않은 설탕을 강제로 저어가며 녹여줘야 하나요?
매실고수님 답변부탁드려요~
회원정보가 없습니다
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'09.6.23 11:09 AM
네...아래로 가라앉은 설탕을 주걱으로 녹을수 있도록 저어줘야 합니다. 다 녹을때까지 자주 저어주세요.
-
'09.6.23 11:22 AM
그렇게 설탕 녹을때까지 저어주시고 3개월후에 매실과 매실엑기스를 분리하시면 됩니다.
-
'09.6.25 11:36 AM
일주일 정도 되니까 다 독네요..
완전히 녹을때까지 저어주세요..
올핸 실패 하지않고 좋은 결과 있기를요~ㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 39421 |
생꽁치요... |
vista |
2009.06.24 |
1,694 |
59 |
| 39420 |
게찔때요. 게를 겹쳐서 올려도 되나요? 1 |
vasns |
2009.06.24 |
2,357 |
53 |
| 39419 |
묵은 고추가루는 어떻게 써야 할까요? 5 |
길벗 |
2009.06.23 |
7,713 |
4 |
| 39418 |
씻은 쌀도 쉬나요?? 5 |
당근사랑 |
2009.06.23 |
3,939 |
1 |
| 39417 |
이게 뭔지 알려주세용..물끓여먹을때 넣으라고 시어머니께서 주신건.. 5 |
love TJ |
2009.06.23 |
1,216 |
1 |
| 39416 |
매실? 4 |
까미 |
2009.06.23 |
1,629 |
63 |
| 39415 |
베이킹 배울수있는곳 알려주세요 |
리찌 |
2009.06.23 |
1,746 |
12 |
| 39414 |
어중간한와이푸님 마늘장아찌 만드는 순서... 2 |
빨간립스틱 |
2009.06.23 |
2,026 |
9 |
| 39413 |
마늘 장아찌가 이상해서요 3 |
상아 |
2009.06.23 |
1,126 |
3 |
| 39412 |
삼계탕 국물이 많이 남았는데,,뭐 할까요? 3 |
dudu |
2009.06.23 |
1,823 |
37 |
| 39411 |
감자조림질문요~ 2 |
날수만있다면 |
2009.06.23 |
1,155 |
1 |
| 39410 |
매실 설탕녹이는시기는 언제쯤인가요? 3 |
도현맘 |
2009.06.23 |
2,097 |
64 |
| 39409 |
매실 .. 도와 주세요 4 |
monica |
2009.06.22 |
2,256 |
16 |
| 39408 |
저도 매실질문이요. 1 |
사랑공주 |
2009.06.22 |
2,177 |
16 |
| 39407 |
어묵볶음 하는데.. 5 |
꼬맹이모 |
2009.06.22 |
2,234 |
26 |
| 39406 |
버터쿠키 만드는데 모양이 안 나요..ㅜ ㅜ 6 |
널 |
2009.06.22 |
1,265 |
3 |
| 39405 |
비프 스트로가노프 만들었는데요..맛이.. 2 |
soojung |
2009.06.22 |
1,382 |
48 |
| 39404 |
막걸리 식초 도와주세요 2 |
Ken |
2009.06.22 |
1,695 |
22 |
| 39403 |
(급해요 ㅠ.ㅠ) 매실엑기스 담글 때 씨는 전 ? 후? 언제 빼.. 3 |
mineral |
2009.06.21 |
3,651 |
68 |
| 39402 |
양파피클 - 피클국물낼때요..~~ 3 |
M |
2009.06.21 |
1,302 |
2 |
| 39401 |
대합으로 무얼 해먹을지요... 4 |
풀꽃 |
2009.06.21 |
1,564 |
53 |
| 39400 |
복분자주 2 |
그린토마토 |
2009.06.21 |
1,645 |
96 |
| 39399 |
굵은 소금을 볶아서 일반 음식 간할때 넣어도 될까요? 4 |
무탄트 |
2009.06.20 |
4,077 |
6 |
| 39398 |
레쿠에 아이스몰드를 샀는데 아이디어 좀 주시와요.. 3 |
캐슈넛 |
2009.06.20 |
1,361 |
11 |
| 39397 |
매실이 .. 도와주세요ㅠㅠ 4 |
망고 |
2009.06.20 |
2,054 |
45 |
