통닭튀김 만드는법 좀 부탁드립니다...

[커닝맨]

우리 가족들이 닭고기 요리를 엄청 좋아하거든요
해서,,,맨날 나가서 사먹기만 했는데 이젠 경제 불황으로 지갑이 얇아지니
돈 쓰기가 무섭더군요
그래서 절약하자는 뜻으로 이젠 집에서 한번 만들어 먹어보려고 하는데
튀김 닭을 만드려면 밀가루 배합을 어떻게 하면 되는지 조언 좀 부틱드립니다
생닭 한 마리 기준으로 해서 밀가루와 튀김가루 반죽 비율을 알려 주시면
고맙겠어요^^
꼭 부탁드립니다!

[하늘연]

밀가루에 전분도 좀 넣어주시고 카레 가루 있으면 것도 조금.소금도 조금.그리고 베이킹 파우더 조금..
미리 소금 카레 후추가루 고추가루 약간 미니 믹서에 갈면 고와져요
이게 닭튀김 가루입니다
닭을 손질해서 밑간해서 하루 정도 냉장숙성하고
이걸 꺼내서 저 가루에 꾹꾹 눌러 묻히세요
그리고 한시간 정도 있다가 튀겨주면 됩니다

[간장종지]

슈퍼에 치킨가루 팔아요.
부침가루처럼 반죽해서 튀기니 파는 통닭하고 거의 비슷하던데요.
저희는 백설표 샀는데
검색해 보니 움트리 것이 더 맛있다고들 하더라구요

[자연애]

저는 직접 해먹는게 돈이 더 들어가서~ㅎㅎㅎ
튀기는건 BBQ 먹고, 구운건 굽네로 먹어요~ㅋㅋ
닭도리탕 이랑 닭갈비는 직접 해먹는게 돈이 적게 드는데...
치킨은 돈이 더들어가더라구요^^ㅋㅋ

[Terry]

이진진에 가 보시면 물결무늬 치킨파우더 팔거든요.
그걸로 튀기니까 정말 파파이스 치킨 같은 결이 나오네요..맛도 거의 그 맛. ^^
사이트에 설명도 자세히 나와 있어요. 같이 파는 스파이시 파우더랑 같이 사서 스파이시 파우더로 미리 닭을 밑간한 다음에 반반 섞어서 튀기니 더 맛있던데요...