뽕골레 스파게뤼에 적합한 와인과 올리브 오일은??

[NOM]

어디서 봉골레 스파게티를 접하게 되었는데 잠을 못잘정도로 땡기네요^^
그래서 직접 조리해서 식도를 달래기위해 이런저런 방법들을 찾아보니..
자꾸 깊히 들어가게 되네요.. 도와주세요.. 봉골레 스파게티 조리법에
관한 것을 하나에서 열까지 꼼꼼히 물어보고 싶지만 일단은 재료부터
라도 완벽하게 해야할것 같아서요. 사실 직장인인데 스파게티 음식점을
해보고 싶다는 생각에 차츰차츰 맛에대한 자신감을 가지려고 준비중이랍니다.
스파게티 전문점에 아르바이트를 해보려 했지만 나이때문인지 시간때문인지
잘 써주질 않으려 하더라구요.. 얘기하다보니 눈물이 나려하네요 흑흑ㅜㅜ
앞으로도 많은 부분 질문을 쏘겠지만 답글들을 보니 참 따따시하게 답변해
주시더라구요.. 저에게도 따스한 답변을 아니면 대구에 사시는 스파게티 전문점
사장님 주방장님 저에게 매질해가면서 가르쳐주실분... 모든분들을 섬기겠습니다.
어찌하다보니 구직광고가 되버린것 같네요..^^ 그건 아니구요 햇살좋은 오늘
뽕골레 스파게티로 식도에게 안락한 휴식을 줬으면 하네요^^

[붕붕]

엑스트라버진 올리브오일 쓰시면 되구요
와인은 드라이한 화이트와인 아무거나 쓰시면 됩니다.
마트 같은 데 가서 요리할 때 쓸 거 추천해달라고 하시면 저렴한 드라이 화이트와인으로 추천해줄껍니다.

[NOM]

감사합니다.^^ 콕 찝어주셔서요^^

[Melot]

저도 팁하나 드릴께요~
올리브오일에 마늘 마른고추 허브등을 넣어두면 향이 자연스레 배어나서
스파게티할때 쓰시면 좋습니다
샐러드드레싱으로도 좋고요 시간절약도 되고요

[NOM]

저한테는 팁이 아니라 비법의 일부분이 된거같습니다.
감사해요.. ^^