말린 채소들 요리할때요 불려야 해요?
껄렁이 |
조회수 : 1,004 |
추천수 :
14
작성일 : 2009-06-02 15:04:00
224430
예전 엔지니어님 요리들을 보면
말린 채소들로 구워 먹고 볶아드시던데..
아주 바짝 말린 채소가 아니라 꾸덕하게 시들정도로만 말려서 요리해서 드시더라구요
궁금한게 있는데요
이 채소들을 요리할때 미리 물에 담궈 불린다음 요리하는건가요
아니면 불릴필요없이 바로 요리하면 될까요?
아시는분 알려주세요
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