어머님이 보내주셨는데 볼줄아는게 없는 제 눈에도 새우도 실하고 좋아보여서
써먹고 싶은데,,
돼지고기 보쌈장,애호박 새우젓볶음...정도밖엔 생각이 안나서요.
무슨음식에 쓰일까요?
커피병하나정도라,,김치를 담그고 할정도는 아니에요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
새우젓이 필요한 음식엔 뭐가 있을까요?
nivea |
조회수 : 1,174 |
추천수 : 2
작성일 : 2009-06-01 13:30:05
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'09.6.1 1:54 PM - 삭제된댓글김치를 담글때 두 세가지 정도의 젓갈로 하면
맛이 한결 잘 나옵니다
조금 다져서 같이 써보세요 ^^2. 올리브앤쥬
'09.6.1 1:57 PM달걀찜이요^^ 소금 대신 새우젓 사용하시면 됩니다
3. remy
'09.6.1 2:08 PM전 생선매운탕이나 김치전골, 두부전골할때 양념을 새우젓으로 씁니다..
새우젓을 곱게 다진후 다진 마늘이랑 고춧가루, 집간장, 육수 혹은 물 약간 넣고 섞어
마요네즈병에 넣어 냉장고에서 두고두고 씁니다..
찌게 다대기로 알차게 활용하고 있습니다..
먼저 재료들 대충 넣고 이 다대기만 넣고 각종 맛이 나오도록 한소끔 푹~ 끓입니다.
그리고 나서는 간만 맞추면 됩니다.. 소금이나 집간장으로 간 맞추고,
나머지 재료들 넣고 우르르 끓여 내놓으면 대부분 냄비 바닥을 보이던데요...
특별한 육수나 맛내기 재료 없어도 먹을만하게 나옵니다..4. 삼식맘
'09.6.1 10:10 PM두부찌개에 넣어먹으면 맛있어요.
두부된장찌개 끓일 때랑 같은 재료(호박, 감자, 양파, 버섯, 다진마늘, 청양고추, 고춧가루, 멸치 등) 넣고, 된장 대신 새우젓 넣으면 된답니다.5. nivea
'09.6.2 1:17 AM감사합니다.돌아오는 주말에 하나씩 해봐야겠어요^^
6. 간장게장
'09.6.11 7:54 PM두부찌개 및 오이소박이.. 그때 넣음 맛나요~~
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