압력솥에 김치찜하려면 추가 올라온 뒤 얼마나 놔둬야 하나요?

[태이니맘]

전 푹 무른 김치찜을 좋아해요.

무쇠솥에 했더니 2-3시간 걸려서 이번엔 압력솥에다 함 해볼려구요.

(아무래도 시간이 좀 단축될듯하여서)

압력솥으로 김치찜하려면 추가 올라오고 난 뒤 얼마나 불위에 올려놔야 되나요?

제가 가진건 휘슬러 비타빗 압력솥이예요.

[철이댁]

저도 푹 익은 김치찌개를 좋아해서 압력솥에 해본적이 있는데요,
추가 흔들리고 약불로 줄여 30분 가량 둬 본 적이있어요.
결과는 김치는 푹익었는데 그냥 배추가 풀어진 느낌이랄까요..
냄비에 1~2시간 끓여서 배추가 무른거랑은 많이 틀리더라구요.
오랜시간 끓인건 국물도 진하고 때깔이 맛있어보인다고 할까요..

[윤주]

그냥 추가 흔들리고 한 5분 정도만 있다 끄시고....바로 열지말고 그대로 식히면 푹 무르는것 같아요.

식은다음 혹시 맘에 안드시면 압력없이 그냥 조금만 더 끓이시면 됩니다.