고다치즈 맛이...;;

[cinamon]

한남슈퍼에 놀러갔다가, 호주에서 만든 고다치즈를 싸게 파는 것을 봤어요.
본토인 네덜란드제 고다치즈는 훨씬 비싸길래
그냥 고다치즈 맛이 어떤가 맛만 보자는 마음으로,
그 호주산 고다치즈를 사왔지요.
집에와서 한입 잘라 먹는데...
느껴지는 맛이 떫은 맛이네요;; 쓴 맛이라고도 해야하나요...
먹다보면 나름 고소한 맛이 올라오긴 하는데...
그 쓰고 떫은 맛이 뒷맛으로 계속 함께 갑니다-.-;;
전에 고다치즈를 먹은 적이 없어서 이게 과연 옳은 맛인지 모르겠어요.
밀봉되어 냉장 진열 되어있었고, 곰팡이 같은게 보이지도 않고, 냄새도 괜찮아요.
제가 고르곤졸라 톡쏘는 맛도 다 맛있다고 하고 먹는 사람인데요;
치즈에서 이런 강한 떫은 맛은 처음인지라 놀라서 질문글 올립니다.
치즈 잘 아시는 분들 답변 꼭 부탁드려요~;ㅂ;/

[망구]

차가운 고다를 드셨나요? 먹기전에
실온에 두거나 ,전자렌지에 아주 잠깐 몇초만이라도 돌려서 따끈하게 해서 드세요
그리고
떫고쓴맛은 곰팡이맛이예요.숙성 지대로 잘된 치즈인가보네요
얇게 저며서 양상추샐러드에 넣고.바게트하고 먹음 맛있어요

[cinamon]

네. 좀 차가운 상태로 먹었어요;
따뜻하게 만든 후 먹으면 좀 맛이 나으려나요?
답변 감사합니다:)