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요리물음표

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떡국떡을 끓였는데 색깔이 변했어요

| 조회수 : 11,475 | 추천수 : 13
작성일 : 2009-01-26 18:28:46
첨엔 몰랐는데 아침에 사골 끓인물에 떡국떡을 한참 끓이고 있는데 색깔이 붉게 변하네요.
이게 보관을 잘못해설까요, 아님 떡에 무슨 약품 처리가 돼있던 걸까요??
아직 많이 남았는데 버려야 할까봐요...
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김정희
    '09.1.26 7:53 PM

    오래 된 떡 좀 상한 것이 붉은 갈색으로 됩니다 끓여 놓으면요
    저두 버렸어요..
    먹어는 보았는데 풀어지더라구요

  • 2. 천하
    '09.1.26 11:17 PM

    우리쌀로 만든것은 그렇지 않는데..
    첨가물이 들었다던지 이상이 있는것 같군요.
    아깝지만 버리는게 좋을것 같습니다.

  • 3. 유라
    '09.1.27 10:21 AM

    상했을경우 대부분 그래요,,

  • 4. 또하나의풍경
    '09.1.27 9:01 PM

    맞아요. 상하면 색이 변하던데요.

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