마트에서 산 포장고등어, 비린내 나는데,,,,,,,, 버리기는 아까워요 ㅠㅠ 도와주세요-

[narie]

고등어 손질해서 포장, 판매하는 거 있죠? 친정엄마의 강권에 못이겨 8마리나 샀습니다.
(저는 4마리만 사고 싶었건만 어른들은 왜일케 손이 크신 거에요 -.-)

비닐 뜯어서 생선을 찬물로 씻고 조림을 했는데
비린내가 심해서 생강가루를 넣어서 겨우 먹었지요.
그런데 조림에서 생강맛이 나니 그것도 별로군요.

어떻게 해야 할까요? 맘 같아선 남은 7마리 다 버리고 싶지만 아까워서요.
평소에는 그냥 찬물이 아닌, 생강가루를 버무린 찬물로 생선을 씻는데, 비린내 없앤다고)
이건 그렇게 해도 냄새가 좀 날 지경인데요.

아예 생강가루를 푼 물에 생선을 담궈볼까요? 정말 어찌 해야 할지..

남편이나 저나 굉장한 잡식성인데 고기냄새, 비린내는 정말 못참거든요. 특히 남편..
아까운 고등어 살리는 방법 좀 가르쳐주세요 ㅠㅠ

[청웅사랑]

생선을 쌀뜬물에 담궈두세요 그리고 건져서 생강, 후추, 소금으로 살짝 밑간해서 밀가루 입혀서 튀겨주세요 그럼 맛있는 고등어 구이가 되요
그리고 조심할때도 위와 똑같이 해서 조림장만 얺어주시면 되요

[랭보]

제가 살고있는 일본에서 티비에 나온건데..
접시같은 평평한 판??에 고등어나 생선을 놓구요,
오사케(술,정종)한스푼,소금 반스푼을 생선에 뿌리고 그 접시를 비스듬히 세워
15분정도 두니 불순물 섞인 물이 밑에 많이 생겨 고이더라구요..
그 물을 쪽 따라내 버리고 생선도 키친타올로 톡톡 닦아줍니다..
그 물을 빼 버리는게 생선 요리에서 가장 중요하다구 하네요..
너무 간단한 방법이라..좀 그런데.....티비에 나온 사람들 그렇게 해서
생선구이정식 먹으며 냄새 하나도 안나고 맛있다고 난리법석..
(일본애들이 원래 좀 오바가 심해서..ㅋ)