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요리물음표

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사골 재탕 중인데 국물이 누렇게 변했어요.

| 조회수 : 2,585 | 추천수 : 22
작성일 : 2008-12-11 18:03:08
어제 뽀얀국물 한 솥 끓여놓고 오늘 다시 재탕중인데요..
아까는 희멀건하게 하얀국물이더니 한 3시간 약불로 끓이다보니 누렇게 변했네요..
이거 괜찮을까요?
글구 뽀얀거랑 섞으려고 했는데 섞지 않는것이 좋은가요?
스지는 뽀얀 국물이랑  누런 국물이랑 어느 곳에서 끓이면 좋은가요?
열미 (i00500)

안녕하세요~

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. morihwa
    '08.12.15 12:07 AM

    첫 번째 우린것보다 두 번째가 더 뽀얗게 잘 우러나요.
    2가지 섞어 다시 끓여 먹고 있어요.
    3탕까지 해서 된장풀어 시래기국 끓여 먹고 있지요.

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