계란찜에 실패했네요
여러 레시피보고 종합해서 도전했는데
제가 한 방법은
물이 끓으면 풀어놓은 계란을 넣고 끓이다가..조금 끓으면 수저로 휘저어주다가 불끄고 뚜껑덮고 좀 기다리기
근데 계란을 넣을때 좀 휘젛었거든요.
그래서 그런가요?
아니면 물이 너무 많았던걸까요?
물과 계란이 분리..ㅠㅠ
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
계란찜 실패이유 좀 봐주세요~(사진있어요)
축복가득 |
조회수 : 3,266 |
추천수 : 57
작성일 : 2008-10-12 23:44:55
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 우엉 상한건가요?? 1 2013-05-10
- [요리물음표] 사과에 있는 초록 점은.. 2013-05-08
- [요리물음표] 김밥 15~20줄 정도.. 2 2013-01-23
- [살림물음표] 가스렌지 2개 중에 뭘.. 13 2012-12-03
7 개의 댓글이 있습니다.
1. nayona
'08.10.13 12:10 AM끓을때 휘저어서 그런거같아요.
2. 건포도
'08.10.13 9:37 AM전 첨부터 물과 섞어서 끓입니다..바글바글 끓기 시작하고
가장자리가 익기 시작하면 불을 끄고 기다리면
살짝 타는듯 하면서 익더군요..제 생각에도 계란넣고 휘저어서 그런것 같네요..3. 이영희
'08.10.13 10:16 AM지금 하신 사진을 보니 물이 많았어요.
전 늘 물을 넣고 끓이다 참기름을 넣은 다음 계란 풀은걸 넣지요.
하신 방법이 제가 한거랑 똑같은데...
전 물없이 봉싯 올라오거든요.
지금 하신걸 보니 물이 많아요...^^4. **별이엄마
'08.10.13 11:17 AM저도 보니 물의 양이 문제인것 같네요.
할때마다 마음에 들지 않는 계란찜이에요.5. 윤주
'08.10.13 11:53 PM일식 계란찜 하는법도 올리셨네요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=off&ss=...6. 윤주
'08.10.13 11:59 PM나도 그렇게 분리가 잘 되거든요.
키친토크에 jasmine님이 올리신 "한분이라도 모르신다면" 시리즈중에 뚝배기 계란찜으로 올려져있던데....
키친토크 밑에 검색하는곳에 제목에 체크한다음 "한분"으로 검색하시면서 계속검색 누르면서 찾아보시면, 2005년9월1일에 한분이라도 모르신다면 27번에 올라와 있으니 참고하세요.7. 축복가득
'08.10.14 9:48 AM답변 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 37045 | 요리기초 상식 몇가지 여쭐게요 7 | 소나기 | 2008.10.13 | 1,394 | 2 |
| 37044 | 비프커리 만드는 법 알려주세요 2 | 꽃님 | 2008.10.13 | 2,126 | 4 |
| 37043 | 급질--간장양념할때 간장 1컵은요 3 | 소나기 | 2008.10.13 | 966 | 4 |
| 37042 | 아딸에서 파는 회오리감자 는 어떻게 만드는 거예요?? 4 | 자두공주 | 2008.10.13 | 3,429 | 1 |
| 37041 | 고구마가 엄청 많아요 49 | 안 | 2008.10.13 | 1,725 | 11 |
| 37040 | 도가니랑 꼬리랑 같이 1 | 큰딸 | 2008.10.13 | 853 | 3 |
| 37039 | 곰국 어찌 끓여요..?? 4 | 동글이 | 2008.10.13 | 1,487 | 22 |
| 37038 | 삶은팥으로 할수있는 요리? 9 | 데이지 | 2008.10.13 | 9,279 | 22 |
| 37037 | 김치찌개용 돼지고기는 어떤 부위를 넣나요? 10 | 봄이 | 2008.10.13 | 37,603 | 28 |
| 37036 | 간장게장 간장 안끓이고 먹을 수 있을까요? 4 | 마쯔 | 2008.10.13 | 4,797 | 3 |
| 37035 | 도토리묵쑬때 농도관련 질문입니다. 3 | 주니엄마 | 2008.10.13 | 2,173 | 1 |
| 37034 | 콩나물 삶을 때~ 6 | 안 | 2008.10.13 | 3,606 | 19 |
| 37033 | 고구마 찔때 1 | 마쿠즈 | 2008.10.13 | 1,267 | 2 |
| 37032 | 새우 딤섬 레시피 | hyeyeonji | 2008.10.13 | 1,414 | 2 |
| 37031 | 된장 넣었던 항아리에 매실액기스 넣어두 될까요?? 4 | 미조 | 2008.10.13 | 2,697 | 16 |
| 37030 | 계란찜 실패이유 좀 봐주세요~(사진있어요) 7 | 축복가득 | 2008.10.12 | 3,266 | 57 |
| 37029 | 처음으로 해본 증편. | 윤주 | 2008.10.12 | 1,221 | 68 |
| 37028 | 매실엑기스 2 | 다별마미 | 2008.10.12 | 2,673 | 54 |
| 37027 | 은행 속 껍질 벗기는 법 5 | 피리사랑 | 2008.10.12 | 2,582 | 4 |
| 37026 | 호박고구마 질문이요. 4 | toran | 2008.10.12 | 1,539 | 46 |
| 37025 | 초대요리질문 3 | 푸른거북이 | 2008.10.12 | 893 | 2 |
| 37024 | 진이네님 불러봅니다. 3 | 햇살 | 2008.10.12 | 1,054 | 42 |
| 37023 | 닭육수로 만들수 있는음식이요 급하거든요^^ 6 | 환이감사 | 2008.10.11 | 3,276 | 3 |
| 37022 | 무우장아찌 4 | 오희숙 | 2008.10.11 | 2,245 | 5 |
| 37021 | 미역국끓일때 호주산 쇠고기 넣어도될까요? 4 | 전희선 | 2008.10.11 | 1,275 | 7 |