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요리물음표

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모든 음식을 냉동고에 보관해야하나요?

| 조회수 : 1,267 | 추천수 : 5
작성일 : 2008-09-29 20:26:00
이상하게도 떡이며 생선이며 모든 음식을 냉동고에 보관해야 하나요? 그러면 나중에 맛이 없지않나요
예를들어 떡복이 떡도 바로 먹을것인데도 냉동고에 보관해야 하나요?넘 불편해요 끼니에 잠깐 먹을때도 불편하내요
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Terry
    '08.9.30 1:12 AM

    생선은 담 날 드실 거라면 냉장실도 괜찮을 것 같아요.
    떡은 냉장고에 넣으시면 그냥 굳어버립니다. 상태 좋을 때 냉동해야 해동하면 다시 말랑해집니다.
    가래떡은 어쨌든 물에 담가두었다가 다시 한 번 데쳐줘야 먹기 좋게 됩니다. 냉동할 때는 일일이 한 가닥씩 떼어서 먹을 만큼 냉동하세요. 그냥 딱 붙어있는채로 냉동하면 나중에 떼어내기 힘들어요.

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