조개 미역국에서 쿰쿰한 냄새가 난다면?

[흰고래]

개조개로 끓인 미역국에서 쿰쿰한 냄새가 많이 난다면 개조개가 상했던 것일까요?

어제 마트에서 껍질을 까고 샀던 개조개를
오늘 낮에 씻어서 미역국을 끓였는데 평소보다 냄새가 나는것 같아요.

게다가 오늘은 조개를 다 익을때까지 볶지 않았기도 했고
물 붓고 나서 한참 끓을때 조개를 가위로 잘게 썰기도 해서
혹시 조리법때문에 그런가 싶기도 하구요.

이런경우엔 어찌해야 할까요.. 양이 많거든요.. 흑흑..

[진이네]

제 생각으로는 조개가 상해서 그런 것 같아요.
조개류는 잘 상하기 때문에...
전 요리하기 편리하게 미리 자른 후,
참기름에 볶아서 냉동해 둔답니다^^;

어쩌죠? 아깝더라도 과감하게 버리시는 것이...

[Kara]

예전에 새우 미역국 끓였다가 하루 딱 놔뒀는데 그런 냄새가 나더라구요
제 생각에도 조개가 상한 것 같네요;;

[흰고래]

이곳에다 글을 남겼어야 하는군요 ^^; 진이네님, Kara님 감사해요. 댓글 확인하고 아깝지만 바로 처분했어요 ㅠㅠ 조개를 미리 볶아서 보관하는 방법은 생각도 못했네요. 조개나 새우는 상하기 쉬운 것들이라 조심해야 하나봐요. 어찌해야 하나 참 난감했는데 두 분께서 도움말씀 주셔서 감사해요~