요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
수세미오이 효소...
새벽별 |
조회수 : 1,477 |
추천수 : 13
작성일 : 2008-09-28 13:02:18
안녕하세요?
2주일전 쯤에 수세미 오이 효소를 만들었답니다.
오늘 아침에 가서 뚜껑을 열어보니
시큼한 냄새가 나며 맛을 보니 새콤하네요.
혹여 상한건 아닐까요?
이럴땐 어떻게 해야 할까요?
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 수세미오이 효소... 1 2008-09-28
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 진도아줌마
'08.9.28 7:11 PM저도 비염에 좋다는 말을 듣고 60kg이나 사서 커다란 옹기에 효소를 담가놓았습니다
수세미와 설탕의 비율만 제대로 하셨다면 그리 걱정않하셔도 될듯 합니다
물기 없는 것으로 가끔씩 잘 젖어 주고 한지로 입구만 잘 봉하면 시간이 알아서 해줄겁니다.
저는 수세미 1: 설탕 1.2정도로 했습니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 36825 | 멸치육수 관련 질문 한개만요.. 4 | 치프 | 2008.09.29 | 1,235 | 4 |
| 36824 | 떡에서 김치 냄새가 나요 | drake | 2008.09.29 | 1,076 | 4 |
| 36823 | 초코머핀 만드는법좀 알려주세요~ 4 | 크리스탈 | 2008.09.29 | 1,421 | 8 |
| 36822 | 멸치볶음했는데...뭉쳐서 안떨어져요~ 6 | 샛별맘스 | 2008.09.29 | 1,332 | 5 |
| 36821 | 멸치볶음.. 2 | 정훈맘 | 2008.09.29 | 1,769 | 4 |
| 36820 | 덜 절여져 빳빳한 배추를 씻어 놓고 출근했는대요 2 | 올리고당 | 2008.09.29 | 1,379 | 13 |
| 36819 | 올리고당의 내용성분은 뭔가요? 3 | 그린 | 2008.09.29 | 1,992 | 68 |
| 36818 | 매발톱님의 깻잎 장아찌 4 | 로빈손 | 2008.09.28 | 2,371 | 13 |
| 36817 | 급해요... 메뉴 추천 부탁드려요.. | 유림마미 | 2008.09.29 | 711 | 7 |
| 36816 | 포도즙내기 - 집에서? 업소에서? 2 | 호호 | 2008.09.28 | 1,929 | 18 |
| 36815 | 매실을 건지려하는데 방법이궁금해요... 2 | 캔디 | 2008.09.28 | 1,400 | 36 |
| 36814 | 조개 미역국에서 쿰쿰한 냄새가 난다면? 3 | 흰고래 | 2008.09.28 | 2,800 | 5 |
| 36813 | 단호박이나 호박 속 먹을 방법 있나요? 2 | Kara87 | 2008.09.28 | 2,791 | 30 |
| 36812 | 사과잼 레몬즙없이 만들수 있나요? 1 | 미란다 | 2008.09.28 | 2,645 | 6 |
| 36811 | 죽방 멸치 요리법 2 | 5년차 | 2008.09.28 | 5,294 | 64 |
| 36810 | 밤을 오래 보관하려면...... 2 | **별이엄마 | 2008.09.28 | 4,971 | 72 |
| 36809 | coffee 묵혀먹기? 2 | 호호 | 2008.09.28 | 1,127 | 23 |
| 36808 | 수세미오이 효소... 1 | 새벽별 | 2008.09.28 | 1,477 | 13 |
| 36807 | 딱딱한 연시감 곶감만드는법... 3 | 캔디 | 2008.09.28 | 5,846 | 65 |
| 36806 | 스프 끓일 때 생크림을 왜 마지막에 넣나요? 1 | 치프 | 2008.09.28 | 1,430 | 10 |
| 36805 | 떡이 딱딱해요~ 2 | 혼자서 | 2008.09.28 | 2,115 | 9 |
| 36804 | 데미글라스 소스 만들때 쇠뼈관련.. 2 | 치프 | 2008.09.27 | 896 | 7 |
| 36803 | 매실 보관할때요 3 | 오히메 | 2008.09.27 | 1,894 | 8 |
| 36802 | 말린 가지로 뭐 할까요? 3 | 요리사랑 | 2008.09.27 | 2,269 | 8 |
| 36801 | 전기압력밥솥 물맞추는거 궁금해요 4 | 망구 | 2008.09.27 | 6,478 | 13 |