매실 걸러서 pet병에 담아두었는데요. 이대로 상온 보관해도 괜찮을까요?
아니면 매실 담았던 유리병에 매실엑기스 넣어서 상온보관해도 되는지요...
요리물음표
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매실 보관할때요
오히메 |
조회수 : 1,890 |
추천수 : 8
작성일 : 2008-09-27 15:08:28
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 진이네
'08.9.27 3:13 PM상온보관하셔도 되는데요^^ 발효가 계속 진행중이니...
절대로 밀봉하지는 마세요...ㅎ 터질 위험이...^^;
제일 좋은 방법은 한지로 덮어두는 것이라고 하던데요.2. morihwa
'08.9.27 4:48 PM매실 안 거르고 1년씩 그냥둬도 괜찮아요.
그리고 Pet병에 담았다면 꽉차게 담지 말고 부풀어 가스가 찰 자리만큼 여유두고 담아 두면 됩니다.
우리집에서는 꽉 잠가두는데 여태 터져본적 없어요.
상온보관합니다.3. 저우리
'08.9.28 4:51 PM저는 3년 넘은거 그냥 베란다에 쭉 두고 먹는데 괜찮아요.^^
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