닭죽할때요...?

[네지니]

제가 닭한마리 통째는 도저히 다룰 자신이 없는데...닭죽이 너무 먹고 싶은거에요. (입덧 중이에요)
한국에 있으면 엄마한테 해달라고 했을텐데...어쩔 수 없이 제가 직접 만들어 먹어야 될 거 같은데요.

검색해서 찾아보니까 닭가슴살로 끓일 수 있다는 얘기는 많이 나왔던데...
뼈가 들어가야 육수가 맛있다고 해서 닭다리를 사서 끓여볼까 하거든요.
그런데 또 어디서 보니 미국 닭다리는 엄청 지방도 많고..잘못 끓이면 냄새난다고 그래서요.
(제가 닭냄새에 좀 민감해서요.)

닭다리로 닭죽 끓여도 괜찮은 건가요? 냄새 안나게 하는 비결이 있다면 좀 알려주세요. ^^

[madeinheaven]

닭다리는 그나마 비린내가 덜 할꺼에요.
닭을 마늘과 양파 넣고 푹 삶은 다음에 면보에 걸르면 기름기가 많이 빠져요.
고기는 잘게 찢고 각종 야채 잘게 다져서 불린 찹쌀에 육수와 고기, 야채를 넣고 끓이면 되요.
이때 쿠쿠에서 야채죽메뉴로 하면 간편해요.

[재우네]

닭을 껍질 벗기고 손질해서 우유에 담가두심 비린내 제거에 좋은것 같던데요

[빈빈이]

닭죽을 끓이실때 양파를 잘게 썰어서 듬뿍 넣어보세요
맛도 시원해지고 냄새도 나지 않고 좋아요
친정엄마가 조금 예민하신데 제가 끓인 닭죽은 맛이게 잘 드시네요
파도 썰어서 넣으시면 더욱 좋구요

[네지니]

다들 너무 고맙습니다. 꾸벅..
빨리 해 먹어봐야겠어요.