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요리물음표

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냉장고에 들어갔던 멸치볶음 딱딱하고 서로 엉겨붙어있어 먹기 힘드네요

| 조회수 : 1,745 | 추천수 : 21
작성일 : 2008-09-22 22:42:49
잔멸치볶음을 물에 살짝 씻어 볶아 설탕대신 꿀을넣어 조리해서 그당시 먹을때는 부드러운데
우째 냉장고에만 들어가면 딱딱한거까지는 좋은데
서로 엉겨붙어있어 먹기가 너무 불편한데 저만 그런가요??
아님 냉장고말고 실온에 보관하면 좀 나을까싶은데 상해서 못먹을까봐 해보지도 못했네요
비법좀 전수해주세요  꼬옥이요~~~~
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 몬나니
    '08.9.22 10:54 PM

    방금 자게에서 본것 같은데...
    먹을만큼만 전자렌지에 살짝 돌려드시면 딱딱한게 풀려요..
    아님 잠깐 밥솥에 넣어도 되구요..

  • 2. 진도아줌마
    '08.9.23 8:42 PM

    물엿이나 꿀은 볶은후 불을 끈다음에 넣으시면 딱딱해지는걸 막을수 있습니다

  • 3. 아름아름
    '08.9.24 1:32 PM

    저는 설탕 넣어서 만들면 무조건 딱딱해 지는줄 알았는데요

    자취할때 그렇게 딱딱해진 멸치통에 젓가락을 망치로 쳐서 떼어먹던 기억이 나네요 ^^ 먹고싶당

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