익힌 토마토쥬스

[연두]

tv에서 익힌 토마토쥬스를 먹는다고 나왔는데요
익힌 토마토쥬스는 어떻게 만드나요

동그란 채로 끓는물에 넣어서 익힌후 잘라서 믹서기로 돌리나요
아님.
다 잘라서 후라이팬에 볶아서 다시 갈아서 쥬스로 마시나요

좀 건강좀 해볼라하는데..
방법을 모르겠어요
알려주세요

[82cook]

보통 토마토는 익혀서 먹는게 더 좋다고 합니다.
TV 프로그램을 보지는 못했지만
끓는 물에 익혀서 먹는게 아닐까요?
전자레인지에 익혀도 될 것 같구요.
기름에 볶는다면 갈았다고해도 쥬스라고 하지는 않을 것 같습니다.

[charmsori]

아마도 위에 칼집내고 살짝 데쳐서 껍질벗겨서(데치면 쉽게 벗겨져요)
그걸 갈아먹는다는것 아닐까요?

[초록]

맑은 토마토쥬스:
냄비에 토마토를 대충 잘라서 넣고 끓여요. 물은 조금 넣어도 되궁 안넣어두 물이 많이 나와요.
푸욱~~끓인다음 소금으로 간을 맞추고 (소금 안넣어두 되구요)채에 걸러서 드심 되죠.
시중에 파는 토마토쥬스랑 맛이 비슷해요

걸쭉한 토마토쥬스:물에 살짝 데쳐 껍질 벗긴후 도개비방망이로 싸악 갈아서 끓이셔두 되구요.

[연두]

아..아직도 잘모르겠네요 ^^ 초록님..도깨비방망이로 갈아서 끓이고 다시 냉장고에 넣었다가
식혀서 먹는건가요 ?

tv에서 이렇게 익혀쥬스만들어먹으면 피부에도 정말좋다는데..
어떻게 먹는지몰라..냉장고에 토마토 몽땅 사다놓았는데..
방법좀 알려줘요.............

[웅이원이맘]

키친토크에 검색 해보심 있을걸요. 저도 기억하기론 (저도 해먹으려구요) 일단 믹서기나 도깨비 방망이로로 갈아서 냄비에 한번 끓인 후 냉장고에 두고 먹으면 일주일정도 먹을 수있다고 본 거 같아요.

[워니후니]

저도 오늘 같은반 엄마한테 들었는데요,
껍질 째 믹서기에 잘 갈아서 냄비에 끓이는 거래요. 올리브오일 첨가해도 좋구요.
껍질 남지 않더냐고 물었더니 끓이고 나면 껍질 안느껴 지고 먹기에도 좋다고 하더라구요.
그엄마가 그렇게 먹는다며 저한테도 권하던데요..

[Blue]

주스병열탕소독해서 끓인 토마토주스 넣고 역시 10분이상 열탕처리해서 놓으면 오래두고 먹을 수 있습니다. 통조림의 원리죠 ^^

[행복한자락]

먼저 토마토를 열십자로 칼집을 내고 팔팔 끓는물에 잠수후 껍질을 벗긴고 큼직하게 썬어 믹서기에 갈아서 마시면 됩니다. 남정네들 전립선 예방및 기타 등등에 좋다구해서 그렇게 하구있구요
많이 갈아서 냉동시켰다가 먹기도 하는데요...