포도로 할수있는것 없나요

[해남땅끝 선]

포도로 할 수있는것 없나요
쨈이나 포도주 같은거요
포도가 몸에 좋은건 알겠는데 직접 할려니  설탕이나 포도의양을 어느비율로 해야할지 모르겠네요.
그리고 시간은 어느정도 두어야 하는지 가르쳐 주세요.

[열미]

보라돌이맘님 레서피 좋아요. 포도쨈요.
포도 1킬로에 300그람 설탕으로 알고있는데...
시간은 팔팔끓인 후 1시간 약불로 생각날때마다 저어서 하신 것으로 기억나요.
농도는 시럽보다 약간 된 정도? 식으면 굳더라구요.

자세한것은 키톡에서 검색해보시면 나올거에요.

[sm1000]

희망수첩 검색하시면 농축 쥬스 만드는거 있는데..
한해에 아주 잘 해 먹었는데..
귀찮네요..

[문소녀]

일주일전쯤인가... 그때도 답글 달았는데요
포도식초 만들어 드세요~
정말정말정말 강추입니다~~~

감식초처럼 감을 발효시켜서 식초를 만드는 그런 어려운 작업은 절대 아니구요
간단히 설명하면 설탕식촛물에 포도즙을 우리는 거지요

마트에서 파는 아무(제일저렴한...)브랜드의...
사과식초랑 알알이 따서 씻은 포도 그리고 설탕만 있으면 된답니다.
세가지 전부 동량으로 확 때려넣고 일주일 뒤 부터 드시면 되구요~
매실액처럼 물에 휘석해서 드시면 되어요~ 저는 1:3의 비율로 냠냠^^

쨈이나 농축쥬스처럼 불을 쓰거나 믹서기 사용안해도 되고 냄비도 안써서 설겆이 없어서 좋아요.
제일 중요한 맛!
시중에 파는 미초...홍초... 부럽지 않은 맛이라서 저도 먹어보곤 깜짝 놀랬답니다.

그리고 이건 제 레시피가 아니고 작년쯤인가...
<miki>님의 <과일식초> 레시피에요
키친토크에서 검색해보시면 나올거에요^^
맛나게 만들어 드세요~

참고로 저도 미키님 레시피보고 시험삼아 조금만 만들었다가
너무 맛있어서
부랴부랴 끝물 포도로 왕창 만들어서 일년동안 두고두고 너무 잘 먹었답니다~
이 자리를 빌어서~ 미키님 감사해요^^

이제 곧 매실도 건지는데 매실 건지고 나서 그 항아리에 포도식초 담으려구요~~

[해남땅끝 선]

문소녀님 감사 꾸벅 포도로 식초도 만드는군요
포도가 골치덩어리 였는데 그런방법이 있네요
포도가 몸에 좋다니 기대 됩니다 감사합니다.