야채죽을 하려는데..

[비온후]

속이 안좋은 친구를 위해서 소고기 야채죽을 해가려고 하거든요...
('소고기'가 걱정되긴 합니다만;;)

그런데 검색엔진에 검색해보면 정말 많은 레시피들이 나오는데..

헷갈려요@_@;;

게다가 직접만든 것은 사다먹는 것과는 다르게 죽 색깔이 뽀얗지가 않네요.

죽색깔이 변하지 않게 하면서.

건강 만점인.

소고기 야채죽. 레시피좀 알려주세요.^^;

[jasmine]

고기 안넣어도 맛있게 끓일 수 있는데....

(4~5그릇) 쌀 1컵 : 물 6컵 / 채소는 쌀의 ½ ~⅓만큼

* 쇠고기 넣으려면 간장, 후추, 마늘 조금씩 넣어서 미리 섞어두세요.
1. 불린 쌀과 채소(고기)를 냄비에 넣고 중불에서 볶아줍니다. 참기름 넣어도 되요.
2. 조금 볶다가 물 5컵을 넣고 팔팔 끓여요.
3. 소금(새우젓 있음 약간 섞어줍니다)으로 간 맞추세요.
4. 물 한컵 마저 넣고 끓여주면 식감이 좋아집니다.

* 간 맞출때 간 본 수저를 죽에 넣으면 죽이 삭아요.
* 꼭 새수저를 사용하셔야합니다. 웬만하면 멜라민이나 나무 주걱 사용하세요.