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요리물음표

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조개 해감을 어떻게 하나요?

| 조회수 : 1,131 | 추천수 : 15
작성일 : 2008-08-24 14:54:19
어제 체험어장에 가서 조개를 한움큼 캐왔는데 조리를 하고 나니 조개에서 모래가 씹혀서 발라내고 먹었는데 맛이 별로 없더라구요.
물에 소금 조금 넣고 해감을 시킨다고 했는데 방법이 잘못되었는지 여하튼 맛난 조개를 맛없게 먹었습니다.
담번에 실수하지 않도록 해감방법 좀 알려주세요...
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