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요리물음표

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마트에서 파는 고추된장무침(?)

| 조회수 : 1,976 | 추천수 : 41
작성일 : 2008-08-19 00:00:31

대형 마트 반찬 코너에 가면 고추를 된장에 무친 반찬이 있던데

(아삭하고 된장에 무친거고 매운맛 전혀 없었어요)

혹시 만드는 방법 아시거나 키톡에서 보신 분 정보 좀 주세요.

키톡에서 찾을 수가 없네요.  주말농장에서 딴 고추가 한아름

있어서 빨랑 처리해야 하거든요.

선배님들 도와주세요. ^^

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 딸부자집
    '08.8.19 9:34 AM

    소금물에 우선 고추를 삭이시던가.아님 간장에 삭이셔서 하시는거예요..
    그냥 생 고추로 만드는것이 아니랍니다.
    삭인것을 고추장아찌라고 하죠?그것으로 된장양념을 만들어서 버무려 먹는거예요..

  • 2. 일랑일랑
    '08.8.20 1:52 AM

    생고추 무친거 말씀하시는건가요?
    전 풋고추 씻어놓은거에다가.....
    된장 마늘 참깨랑 고춧가루약간 설탕이나 물엿약간 들기름넣고 버무리는데요.........
    고기먹을때나 입맛없을때 맛나용....^^

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