양파장아찌 만들려고 하는데
3일후에 다시 끓여서 완전히 식힌후 다시 병에 부어줄때
기존에 양파에 잠겨있던 물을 끓여서 부어주는건가요?
아님 새로 만들어서 부어주는건가요?
그리고 담겨있던 간장물을 버리는거라면 다 버리긴 아까운데
활용은 못하는건가요?
아시는분 꼭좀 알려주세요!!
요리물음표
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장아찌 관련 질문 드려요
곰발바닥 |
조회수 : 1,042 |
추천수 : 29
작성일 : 2008-06-24 03:09:59
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. oegzzang
'08.6.24 6:08 AMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=qna&page=1&sn1=&divpage=8&sn=off&ss=...
참고하세요^^2. 이영희
'08.6.24 7:38 AMㅎㅎㅎ...
당연히 잠겨 있던 국물로요,,,,3. 푸른하늘
'08.6.29 2:25 AM간장식초물에 장아찌 담그면 다시 끓이지 않아도 되던데요
그냥 두면 맛있게 익어요 다시 끓이실거면 그 국물 따라내서 다시 끓여 붓는 거예요
그리고 장아찌 다 먹으면 간장식초물은 다시 팔팔 끓여서 장아찌 다시 담가먹어요
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